Cum Se Gătește Păstrăvul în Folie

Cuprins:

Cum Se Gătește Păstrăvul în Folie
Cum Se Gătește Păstrăvul în Folie

Video: Cum Se Gătește Păstrăvul în Folie

Video: Cum Se Gătește Păstrăvul în Folie
Video: Pastrav in folie • Pofteste & Gateste Lidl 2024, Martie
Anonim

Păstrăvul, care se găsește în râurile de munte rapide și curate, a fost întotdeauna considerat un pește de rege. Recent, poate fi cumpărat într-un magazin sau în fermele piscicole care îl cresc. Păstrăv de lac sau de râu - păstrăvul este folosit atât pentru gătitul supei de pește, cât și pentru prăjirea, dar pentru a-și păstra la maximum aroma și calitățile utile, este mai bine să coaceți păstrăvul în folie folosind un cuptor.

Cum se gătește păstrăvul în folie
Cum se gătește păstrăvul în folie

Este necesar

    • Păstrăv de râu - 1 bucată
    • Ceapă - jumătate,
    • Morcovi - ¼,
    • Tomate - jumătate
    • Ardei dulce
    • jumătate,
    • Pătrunjel
    • mărar - proaspăt
    • Unt,
    • Lămâie,
    • Sare
    • piper.

Instrucțiuni

Pasul 1

Clătiți carcasa păstrăvului, curățați-o. Tăiați burtica pe lungime, îndepărtați interiorul și clătiți din nou. Utilizați o foarfecă de pasăre pentru a tăia toate aripioarele și coada. Radeți ușor carcasa în interior și în exterior cu sare, presărați piper.

Pasul 2

Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele și strângeți bine, adăugați puțină sare, puneți într-un castron. Adăugați morcov răzuit grosier, ardei julienniți și roșii tocate mărunt la ceapă. Tocam ierburile marunt, punem in legume, sare si piper, amestecam bine.

Pasul 3

Puneți peștele pe o foaie de folie, faceți mai multe tăieturi oblice pe partea superioară, puneți o bucată mică de unt în ele. Umpleți burta cu legume, întinzându-le cu o lingură. Dacă rămân legume, așezați-le lângă pește. Înfășurați peștele strâns în folie.

Pasul 4

Încălziți cuptorul la 200 ° C, puneți peștele în folie pe o foaie de copt și coaceți timp de 20-30 de minute, în funcție de mărimea peștelui. Apoi opriți cuptorul, scoateți foaia de copt, lăsați păstrăvul să stea în folie timp de cinci minute, apoi puneți-l pe vas, decorați cu un cerc de lămâie și ierburi.

Recomandat: