Salată de fructe de mare foarte delicată și frumoasă. Designul său depinde de imaginația ta.
Este necesar
- - 250 ml smântână cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 300 g morcovi;
- - 2 buc. ceapa;
- - 4 lucruri. ouă de pui;
- - 1 BUC. o cutie de fasole conservată;
- - 250 g batoane de crab;
- - 200 g creveți curățați;
- - 50 g de caviar sau gustare cu caviar;
- - 2 buc. maluri de alge marine;
- - 50 ml ulei vegetal;
- - 20 g patrunjel;
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
În apă caldă curentă, spălați morcovii, curățați-le, îndepărtați frunzele și vârful rădăcinii. Razi morcovii decojiti pe o razatoare fina. Se clătește bine ceapa în apă rece, se curăță, se usucă și se taie în bucăți mici. Se încălzește uleiul vegetal într-o tigaie și se prăjește, amestecând continuu, până se rumenesc. Adăugați morcovul ras la ceapa prăjită și fierbeți timp de trei până la cinci minute. Scoateți-l de pe foc și răciți transferându-l pe un alt vas.
Pasul 2
Luați creveți curățați și fierbeți-i cinci minute în apă cu sare, scoateți și răciți. Lăsați o jumătate pentru a decora salata, tocați-o mărunt pe cealaltă. Decongelați bastoanele de crab și tăiați-le mărunt. Ouăle de pui fierte în apă ușor sărată, se îndepărtează și se răcește. Tăiați mărunt.
Pasul 3
Luați un castron mare de salată sau o ceașcă în care urmează să serviți o gustare și puneți în straturi subțiri mai întâi morcovi și ceapă, apoi un strat de ouă, presărați smântână și sare puțin. Apoi, așezați fasolea conservată, după ce ați scurs sucul din ea. Deasupra boabelor se pun alge și creveți, din nou puțină smântână, bastoane de crab, smântână.
Pasul 4
În cele din urmă, periați ușor partea de sus a salatei cu smântână. Aranjați creveții și garniți cu caviar sau aperitiv de caviar, pătrunjel proaspăt.
