Aceasta nu este doar o salată delicioasă, ci și sănătoasă. Conține o cantitate mare de iod util, care va fi complet absorbit în organism, datorită selecției competente a ingredientelor pentru salată.
Este necesar
- • Conserve de calmar - 250 g;
- • Varză de mare - 300 g;
- • Orez - 100 g;
- • Ceapă-nap - 80 g;
- • Batonete (carne) de crabi - 100 g;
- • Creveți fierți - 200 g;
- • Gâturi de raci în suc propriu - 100 g;
- • Portocaliu de dimensiuni medii - 1 bucată;
- • Ou de pui - 5 buc;
- • Salată de rucola - 250 g;
- • Iaurt natural fără aditivi - 150 g;
- • Măsline fără sâmburi - 40 g;
- • Marar verde tocat - 10 g;
- • Condimente, piper și sare - după gust;
Instrucțiuni
Pasul 1
Se fierbe orezul în apă sărată și se răcește. Se transferă într-un castron unde se va colecta salata. Tocăm algele și adăugăm într-un castron.
Pasul 2
Scurgeți saramura din borcanul pentru calmar. Se spală și se toacă mărunt. Se transferă într-un castron de salată. Îndepărtați coaja de la creveții pre-fierți și adăugați la salată.
Pasul 3
Spălați rucola, rupeți-o puțin cu mâinile și puneți-o într-un bol de salate. Curățați cojile din ceapă. Spălați-l și tăiați în jumătăți subțiri, aproape transparente.
Pasul 4
Tocăm mărunt bețele de crab (carne) și adăugăm la salată. Scurgeți sucul din borcan cu gâturi de raci și transferați gâturile în salată. Curățați ouăle și tăiați-le cu o furculiță, zdrobindu-le. Așezați într-un castron cu salata.
Pasul 5
Se amestecă salata și se condimentează cu iaurt. Condimentează, sare și piper. Se amestecă din nou salata.
Pasul 6
Dintr-o portocală proaspătă, după ce o spălați, stoarceți sucul folosind un storcător de citrice, puteți folosi unul electric. Se toarnă în salată și se amestecă din nou.
Pasul 7
Transferați salata într-un frumos castron de salată adânc, în care ar trebui să fie servită și presărată cu mărar proaspăt tocat. Aranjați măslinele în ordine aleatorie deasupra salatei.
Salata poate fi pregătită și în timpul postului. Dar, în acest caz, ouăle și iaurtul trebuie scoase din rețetă. Această salată trebuie condimentată cu ulei vegetal.
