Hamburgerul a apărut în Germania. Inițial, a fost o friptură de Hamburg, care a fost servită cu un coc, ulterior acest cuvânt a ajuns să însemne un fel de mâncare, care a inclus o prăjitură de carne, un coc și o mare varietate de aditivi.
Burger de vita cu guacamole
Pentru a pregăti 5 porții, veți avea nevoie de:
- 5 chifle hamburger;
- 4 linguri de unt;
- 1 lingurita de sos fierbinte de soia;
- suc de jumătate de lămâie;
- piper negru măcinat și sare.
Se spală carnea de vită, se usucă, se taie în bucăți și se toacă. Pentru a face friptura mai suculentă, se recomandă să nu atingeți carnea tocată cu mâinile, ci să o amestecați cu o furculiță. Se formează 5 tortilla și se sotează într-o tigaie fierbinte presărată cu sare. Se prăjește pe fiecare parte timp de cel mult 2-3 minute.
Sareți tortilele terminate, condimentați cu piper. Apoi, periați fiecare cu unt și stropiți cu suc de lămâie și sos de soia.
Pregătiți guacomol. Lua:
- avocado;
- 1 roșie;
- 2 catei de usturoi;
- 1 păstăie de ardei iute roșu;
- 1 ceapă medie.
Curățați și tăiați avocado. Se curăță și se însămânțează roșiile și se taie cuburi. Se toacă ardeiul și usturoiul. Radeți ceapa. Combinați toate ingredientele și bateți sosul într-un mixer.
Tăiați chiflele în jumătate. Așezați tortul cu carne pe fundul cocului, deasupra guacamole și acoperiți totul cu cealaltă jumătate.
Burger de vita cu ciuperci
Pentru a face un hamburger cu această rețetă, luați:
- 5 chifle;
- 750 g carne de vită slabă;
- 100 g de ciuperci proaspete;
- 1 fruct de avocado;
- 1 ceapă;
- 1 roșie;
- sare.
Spălați carnea, îndepărtați excesul de grăsime și filmați. Se toacă mărunt cu un cuțit. Se formează 5 tortilla subțiri și se sotează într-o tigaie cu puțin ulei.
Curățați ciupercile proaspete, fierbeți în apă sărată până se înmoaie. Tăiați ciupercile finite în felii și prăjiți-le. Tocam ceapa marunt si o prajim pana se rumeneste. Curățați avocado și tăiați carnea în felii subțiri. tăiați roșia felii.
Tăiați chiflele de hamburger în două. Așezați tortilla pe jumătatea inferioară, pe care sunt ciupercile prăjite, feliile de avocado, ceapa și o rundă de roșii. Acoperiți totul cu cealaltă jumătate a cocului.
