Chifle de casă cu cremă de castane nu vor rezista mult pe masa ta - sunt atât de delicioase încât sunt consumate instantaneu. Mai ales delicioasă cu ceai fierbinte sau lapte. Crema este delicată, foarte neobișnuită - de la castane cu adaos de mere și smântână.
Este necesar
- Pentru test:
- - 1 kg făină;
- - 300 ml cremă cu conținut scăzut de grăsimi;
- - 100 g zahăr;
- - 80 g unt;
- - o pungă cu drojdie;
- - un vârf de cuțit de sare.
- Pentru crema:
- - 12 castane;
- - 100 ml smântână grea;
- - 60 g zahăr brun;
- - 1 măr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți ușor smântâna, adăugați drojdie, adăugați făină, sare și zahăr, amestecați. Topiți untul și trimiteți la amestecul de unt și făină. Frământați aluatul, acoperiți-l cu folie alimentară, lăsați să crească 45-60 de minute.
Pasul 2
În timp ce puteți curăța castanele, tăiați-le în bucăți și adăugați puțină apă. Adăugați mărul curățat și tocat la castanele din apă, gătiți împreună până se înmoaie. După aceea, bateți cu un blender, adăugați smântână cu zahăr, fierbeți la foc mediu până se îngroașă.
Pasul 3
Tăiați aluatul potrivit în bucăți mici, rotiți fiecare subțire, îmbrăcați cu cremă de castane. Rulați într-o rolă mică, care apoi se rostogolește în spirală. Se întinde crema pe chifle și se presară deasupra cu zahăr.
Pasul 4
Întindeți chiflele de castane pe o foaie de copt unsă și puneți-le la cuptor. Gatiti 25-30 minute la 200 grade. Este foarte gustos, atât cald, cât și rece.
