La sfârșitul lunii septembrie, există persoane care vând castane prăjite pe rafturile diferitelor puncte de vânzare cu amănuntul, precum și în piețele pieței. În plus, castanele se vând nu numai prăjite, ci și crude. De fiecare dată când o persoană lipsită de experiență în materie culinară, care trece pe lângă un astfel de produs, pune întrebarea: "Cum mai poți găti castane?"
Instrucțiuni
Înainte de a pătrunde în lumea bogată a rețetelor culinare, merită remarcat faptul că fructul castanului este foarte util, deoarece conține amidon, zahăr, potasiu, fier, miere, zinc și chiar acid ascorbic și folic. Cei care au gustat castane măcar o dată au observat că felul de mâncare are un usor postgust amar. Acest lucru se datorează taninurilor, care se găsesc și în castane.
Pentru a determina dacă castanele sunt sau nu comestibile, înmuiați-le într-un recipient cu apă, în timp ce castanele sănătoase vor rămâne la fund, iar fructele necomestibile vor pluti. Castanele comestibile au, de asemenea, o coajă maro strălucitoare și un corp ridat. Cel mai bine este să depozitați castanele într-un loc răcoros și uscat, de preferință la temperaturi de îngheț.
Cel mai comun fel de mâncare cu castane este castanele prăjite. Vă vom spune despre cum să prăjiți corect castanele și data viitoare când vă invitați prietenii în vizită, vă puteți bucura de un fruct neobișnuit, dar foarte sănătos.
Există mai multe rețete de castane prăjite:
Pentru început, trebuie făcută o incizie în formă de cruce pe castane, aceasta este o necesitate importantă, deoarece castanele pot exploda la prăjire. Incizia trebuie să fie îngrijită și nu adâncă, adâncimea maximă este de 1cm. Așezați castanele pe grătar și coaceți până se înmoaie. Dacă decideți să prăjiți castane acasă, atunci coaceți-le la cuptor la 240 ° C timp de douăzeci până la treizeci de minute. După ce scoateți castanele din cuptor, lăsați-le să se răcească, apoi serviți.
Pentru început, trebuie făcută o incizie în formă de cruce pe castane, aceasta este o necesitate importantă, deoarece castanele pot exploda la prăjire. Incizia trebuie să fie îngrijită și nu adâncă, adâncimea maximă este de 1cm. Așezați castanele pe grătar și coaceți până se înmoaie. Dacă decideți să prăjiți castane acasă, atunci coaceți-le la cuptor la 240 ° C timp de douăzeci până la treizeci de minute. După ce scoateți castanele din cuptor, lăsați-le să se răcească, apoi serviți.
