Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte frumos și festiv. Va servi drept decor minunat pentru orice masă.
Este necesar
- Serveste 4:
- - 60 g gelatină;
- - 200 ml vin alb sec;
- - 600 ml bulion de legume;
- - o mână de mărar tocat;
- - 4 linguri afine;
- - 1 borcan de caviar roșu (140 g);
- - 14 ouă de prepeliță;
- - 200 g morcovi;
- - o jumătate de grămadă de salată verde;
- - sare.
- De asemenea, veți avea nevoie de o tigaie pentru cupcake.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se dizolvă 60 g de gelatină în 600 ml bulion de legume, se lasă să stea 10 minute, apoi se adaugă vin.
Pasul 2
Clătiți afine și amestecați-le cu mărar și jumătate de conserve de caviar. Așezați restul de caviar pe fundul tăvii de tort. Se toarnă 5 linguri deasupra. jeleu. Puneți matrița în congelator timp de 10 minute, apoi întindeți amestecul de mărar / afine uniform pe jeleu și umpleți-l cu lichidul gelatinos. Puneți matrița în frigider timp de 1 oră.
Pasul 3
Spălați morcovii, coajați și fierbeți până se înmoaie. Tăiați cuburi mici. Se fierb ouăle de prepeliță fierte tare, se curăță și se taie în jumătate.
Pasul 4
Adăugați morcovii și ouăle în matriță, turnați jeleul peste ele și lăsați-l să se stabilească.
Pasul 5
Clătiți salata, tăiați-o în fâșii, puneți-o într-o matriță și turnați peste jeleul rămas. Acoperiți vasul cu folie și dați-l la frigider până se solidifică.
