În ajunul Anului Nou, multe gospodine se gândesc la ce se poate aduce la masa festivă pentru mesele calde. Rața cu mere și struguri este un fel de mâncare original și foarte gustos, care sigur îți va aduce noroc acasă.
Este necesar
- - carcasă de rață - 1 buc. (aproximativ 1,5 kg);
- - struguri albi fără semințe - 100 g;
- - mere de mărime medie - 2 buc.;
- - miere lichidă - câteva linguri;
- - piper negru;
- - sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți carcasa de rață sub apă curentă și uscați-o cu prosoape de hârtie. Într-un castron, combinați ardeiul negru măcinat cu sare și frecați interiorul și exteriorul raței cu acest amestec.
Pasul 2
Luați un măr, curățați-l și tăiați-l în pene. Scoateți strugurii din crenguță și amestecați cu pene. Apoi umplu rața cu struguri și mere tocate.
Pasul 3
Porniți cuptorul și setați temperatura la 180 de grade. În timp ce se încălzește, așezați carcasa într-un vas de copt sau o foaie de copt. Se introduce la cuptor și se fierbe 40 de minute. În timp ce rața se coace, curățați al doilea măr și tăiați-l în pene.
Pasul 4
După ce a trecut timpul, scoateți rața și turnați-o abundent cu grăsimea eliberată. Așezați în jurul mărului tocat preparat, care trebuie, de asemenea, presărat cu grăsime și trimiteți-l înapoi la cuptor pentru 20 de minute.
Pasul 5
După aceea, scoateți din nou foaia de copt și, folosind o perie de gătit, periați carcasa de rață cu miere pe toate părțile. Și apoi readuceți rața la cuptor și coaceți-o timp de 10-15 minute până când apare o crustă maro frumoasă.
