Cum îți poți diversifica masa de zi cu zi? Pregătește-l în vopsele, desigur! De exemplu, vom găti ardei umpluți în ardei multicolori - galben, roșu și verde. Va fi incredibil de gustos!
Este necesar
- 1. Ardei colorati - 6 bucati
- 2. Carne tocată - 1 kg
- 3. Morcovi medii - 2 bucăți
- 4. Ceapă roșie - 1/2 bucată
- 5. Sos Narsharab - 3 linguri
- 6. Sare, piper - după gust
- 7. Mozzarella - 1 castron mare
- 8. Brânză tare - 100 de grame
- 9. Orez - 1/2 cană
- 10. Roșii în suc propriu - 1 cutie mare (nu-mi amintesc grame)
- 11. Apă minerală - 1/2 cană
- 12. boia afumată - o ciupitură
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătirea ardeilor. Pentru a face acest lucru, le spăl, le tăi capacul și le curăț de toate interiorele și membranele. Tăiați piperul rămas pe capace și tăiați-l mărunt.
Dacă ardeii sunt foarte mari, atunci înainte de umplere, pot fi scufundați în apă clocotită timp de un minut. Gata, altfel vor deveni șchiopătați.
Pasul 2
Se fierbe orezul până se înmoaie, se clătește și se lasă să se răcească într-o cratiță.
Pasul 3
Trei morcovi pe răzătoare (mărime la discreția dvs.), tocați mărunt ceapa. Am amestecat. Adăugați resturile din capace de ardei.
Preîncălziți o tigaie pe foc, puneți untul și amestecul nostru de legume acolo. Se prăjește până se înmoaie.
Pasul 4
Amestecăm carne tocată, orez, sare, tot felul de piper, prăjit, o lingură de narsharab și brânză tare rasă. Amesteca bine.
Puneți 6 bucăți de roșii în suc în sine, transformați restul în piure de cartofi (puteți face un piure nu foarte omogen).
Roșiile în propriul suc trebuie să fie mici. Acestea vor fi mult mai convenabile de utilizat la gătit.
Pasul 5
Pe fundul unui vas de copt mare, se toarnă jumătate din piureul nostru de roșii, apoi se așează ardeii umpluți, Deasupra ardeilor, se așează roșiile întregi și felii de mozzarella.
Se amestecă restul de piure de roșii cu apă minerală, se adaugă 2 linguri de narsharab și se toarnă ardeii. De asemenea, puteți turna deasupra, doar ușor, astfel încât întreaga roșie și mozzarella să rămână pe ardei.
Acoperiți cu folie pe toate părțile.
Pasul 6
Trimitem ardeii noștri într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade. Coacem timp de 60-75 de minute. Depinde de mărimea piperului și de modul în care cuptorul se încălzește. Dacă știți din timp că este greu pentru cuptorul dvs. să coacă ardei umpluți întregi, atunci încălziți-l la 200 de grade.
Serviți ardeii cu sos! Ardeii se servesc cel mai bine cu orez fiert sau piure de cartofi.
