Vafele sunt un desert grozav, mai ales dacă sunt făcute cu propriile mâini. Când casa miroase a produse de patiserie proaspete, devine întotdeauna însorită și veselă în suflet, chiar și în cea mai înnorată zi. Asigurați-vă că vă faceți timp pentru a vă încânta pe cei dragi cu o delicioasă delicatese - vafe de ciocolată cu cremă de unt.
Este necesar
- - 30 g zahăr glazură;
- - 10 g cacao;
- - suc de lămâie;
- - 150 g făină;
- - zmeura;
- - banană;
- - 50 g unt;
- - 100 g de ciocolată;
- - doua oua;
- - 40 g brânză Philadelphia.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a pregăti crema, trebuie să luați 50 de grame de unt și să o puneți la topit într-o baie de apă. Se rupe un baton întreg de ciocolată în untul topit. Puneți două gălbenușuri în acest amestec de unt și ciocolată. Se amestecă totul repede, astfel încât gălbenușul să nu se onduleze și ouăle să nu iasă.
Pasul 2
Adăugați brânză Philadelphia la această masă. Se amestecă totul bine cu un tel, astfel încât să nu rămână bulgări. Trimiteți crema rezultată la frigider timp de o jumătate de oră, astfel încât să se îngroașe.
Pasul 3
Luați un castron și adăugați două proteine, adăugați zahăr pudră (30 g), cacao (10 g), puțin suc de lămâie și bateți cu un mixer. Se toarnă făina în amestecul rezultat, se amestecă din nou cu un mixer până la consistența smântânii groase.
Pasul 4
Transferați aluatul rezultat pe un vafer și fierbeți-l timp de 2 minute. Intindeți cremă îngroșată pe fiecare strat de vafe, puneți deasupra fructe tocate: zmeură și banane și presărați cu zahăr pudră.
