Combinația de avocado cu creveți oferă un gust foarte luminos, iar dacă adăugați legume la acestea, amestecați totul împreună și umpleți ouăle - oaspeții și cei dragi invitați la sărbătoare vor fi surprinși de gustul plăcut, suculența și frumusețea uimitoare ale vasul preparat.
Este necesar
- - 200 de grame de creveți (curățați);
- - 1 avocado mare;
- - 8 buc. ouă de pui;
- - 4 roșii, de mărime medie;
- - 5 frunze de salată verde;
- - 1 ceapa mare;
- - 1 păstăie de ardei gras;
- - o jumătate de grămadă de coriandru verde;
- - 1 lingură din orice vin alb uscat;
- - 1 lingurita de suc de lamaie;
- - o jumătate de linguriță de piper măcinat și sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Spălați avocado, tăiați-l în jumătate, apoi scoateți groapa și tăiați carnea în bucăți mici.
Pasul 2
Ouăle fierte tare, curățate și tăiate longitudinal în două părți. Gălbenușurile sunt îndepărtate și zdrobite. Combinați-le cu pulpă de avocado tocată și bateți-le cu un mixer sau blender până se omogenizează.
Pasul 3
Curățați ceapa, clătiți-o cu apă curentă și tăiați-o în bucăți mici. Carnea de creveți este tăiată în cuburi. Frunzele de salată sunt spălate într-o strecurătoare. Roșiile și coriandrul sunt, de asemenea, spălate și tocate.
Pasul 4
Ardeii grași sunt spălați, tăiați în jumătate, semințe îndepărtate și tăiate cubulețe. Carnea de creveți și ardeiul gras tocat se adaugă la masa de gălbenușuri. Apoi, sucul de lămâie și vinul sunt turnate în amestecul rezultat, după care se adaugă sare și piper.
Pasul 5
Masa rezultată este umplută cu jumătăți de albușuri și se întinde pe un vas de servit decorat cu frunze de salată. Un aperitiv gata preparat poate fi decorat cu felii de roșii.
