Dacă vă gândiți la ce să gătiți la micul dejun, încercați să faceți clătite pufoase cu brânză de vaci cu griș. În combinație cu lapte condensat, gem sau sos dulce, acestea sunt foarte gustoase și satisfăcătoare. Ca, totuși, și în sine.
Este necesar
- Brânză de vaci (este mai bine să luați conținut scăzut de grăsimi) - 0,4 kg;
- Ou de pui - 1 buc;
- Grâu - 3-4 linguri. linguri;
- Făină de grâu - 2-3 linguri. linguri;
- Zahar granulat - 2 linguri. linguri;
- Ulei de floarea soarelui - pentru prăjit;
- Vanilină - după gust;
- Unt - 50 gr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Bateți ouăle împreună cu zahărul folosind orice ustensilă de bucătărie (furculiță, batere, blender …). Se toarnă grișul în amestecul rezultat, se amestecă. Lăsați să stea 5-7 minute, astfel încât cerealele să se umfle puțin.
Pasul 2
Acum trebuie să adăugați brânză de vaci frecată cu mâinile la amestecul de ouă, amestecați bine. Adăugați făină și vanilină. Se amestecă din nou. Se toarnă unt topit, răcit la temperatura camerei. Amesteca.
Pasul 3
Apoi, trebuie să formați clătite de brânză de vaci cu griș. Pentru a face acest lucru, luați masa de caș cu mâinile umede, formați o bilă și puneți-o fie direct pe o tigaie preîncălzită, fie pe o scândură de bucătărie presărată cu făină. Alegerea aici depinde de cât de repede doriți să coaceți brânzeturile. Prăjiți-le la foc mic, pe ambele părți.
Pasul 4
Puteți servi prăjituri cu brânză cu mentă, smântână, căpșuni, căpșuni sălbatice, tot felul de băuturi sau ierburi. În orice caz, vor fi atât de delicioase, încât cei dragi vor cere cu siguranță mai multe.
