Există multe opțiuni de sandwich în bucătăria americană care se prepară rapid și ușor și pot fi consumate acasă, la un picnic sau la serviciu. Una dintre rețetele interesante implică adăugarea de salată de ouă la pâine.
Este necesar
-
- 6 ouă;
- o pâine prăjită;
- o grămadă de salată verde;
- mărar
- patrunjel si ceapa verde;
- 2-3 roșii.
- Pentru sos:
- 2 oua;
- 1 linguriță muştar;
- 1/4 lamaie;
- 1 lingură. ulei vegetal;
- sare si piper.
Instrucțiuni
Pasul 1
Fierbeți ouăle în apă clocotită timp de 8-10 minute. Dacă ouăle sunt crăpate, puneți câteva lingurițe în apă. sare, atunci nu vor curge. Apoi înmuiați-le în apă rece timp de 5-10 minute - acest lucru le va ușura curățarea. Scoateți cojile din ouă și tăiați-le mărunt. Așezați-le într-un castron.
Pasul 2
Faceți un sos de salată. Luați ouă crude, separați albusurile de gălbenușuri. Se amestecă cu muștarul Dijon și sare. De asemenea, puteți adăuga piper negru măcinat. Apoi turnați treptat uleiul vegetal în amestec, bătându-l cu un mixer sau cu mâna. Stoarceți sucul din lămâie și adăugați după unt în timp ce bateți. Sucul de lămâie poate fi înlocuit cu puțin oțet, dacă vă place. Ca urmare, sosul trebuie să devină alb și să se îngroașe. Este recomandabil să-l utilizați imediat, se păstrează la frigider cel mult două zile și poate începe să se exfolieze.
Pasul 3
Alegeți verdeața după gust - mărar, pătrunjel, câteva ceapă verde. Spălați-l, uscați-l, tăiați-l și așezați-l peste ouă. Asezonati generos salata cu sosul rezultat.
Pasul 4
Clătiți frunzele de salată sub apă curgătoare. Apoi uscați-l cu un prosop sau cu un prosop de hârtie. Tăiați roșiile felii.
Pasul 5
Pregătiți-vă pâinea sandwich. Luați un rulou sandwich făcut din grâu sau făină de secară. Tăiați-l în felii subțiri, tăiați crusta din fiecare. Dacă vă place pâinea crocantă, uscați bucățile cu un prăjitor de pâine. De asemenea, puteți face crutoane. Pentru a face acest lucru, ungeți pâinea de pe ambele părți cu unt și prăjiți într-o tigaie timp de 3 minute pe fiecare parte. În plus, puteți presăra astfel de crutoane cu sare. Alternativ, puteți folosi covrigi înjumătățiți și chifle pentru hamburger pentru sandwich. Este mai bine să îl preîncălziți în cuptor sau în cuptorul cu microunde.
Pasul 6
Adună-ți sandvișul. Pe o felie de pâine, puneți o frunză de salată verde, apoi un strat de salată de ou, deasupra - o roșie și o a doua felie de pâine. Tăiați sandvișul în diagonală pentru a face două triunghiuri. Dacă serviți sandvișuri la o masă tip bufet, țineți-le împreună cu o frigăruie și înșirați măslinele fără sâmburi deasupra frigăruiului.
