Dacă vă plac ciocolata și nucile, puteți face singuri Snickers de casă. Există mai multe opțiuni de rețetă. Beneficiile barurilor de casă sunt că știi exact din ce sunt făcute și poți schimba și rețeta pentru persoanele cu alergii sau restricții alimentare. Alternativ, puteți face bare în dimensiunea pe care o preferați. Asigurați-vă că încercați această rețetă Snickers acasă și nu veți regreta!
Este necesar
- -1/4 cană lapte sau smântână;
- - caramel cremos, 25 bucăți;
- -1 lingură sirop ușor de porumb (sau zahăr)
- -1 linguriță de unt;
- -1/4 linguriță vanilină;
- -1/8 linguriță de sare;
- -1/4 cană zahăr pudră;
- -1/2 linguriță de apă;
- -2 căni de arahide;
- -bracuri de ciocolata (ciocolata cu lapte);
- -iriski.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru a începe să faceți Snickers de casă, puneți lapte, cinci caramele, sirop de porumb, unt, vanilie și sare într-o cratiță mică. În timp ce amestecați, încălziți amestecul la foc mic până când caramelul se dizolvă.
Pasul 2
Când amestecul este neted, adăugați 3/4 cană zahăr pudră și amestecați. În timp ce amestecați, aduceți amestecul la 110 ° C. Utilizați un termometru de gătit pentru a măsura temperatura.
Pasul 3
Când se atinge temperatura dorită, scoateți amestecul de pe foc. Conduceți restul de jumătate de cană de zahăr pudră în ea până începe să se îngroașe.
Pasul 4
În timp ce continuați să gătiți Snickers acasă, tapetați vasul de copt cu hârtie de calc și umpleți-l cu nuga făcută în pașii anteriori.
Pasul 5
Așezați caramelul rămas într-o cratiță mică și adăugați o jumătate de linguriță de apă. Se topește la foc mic.
Pasul 6
Se toarnă un strat de caramel peste un strat de nuga, asigurați-vă că grosimea straturilor de Snickers de casă nu diferă prea mult de magazin. Completați alunele, astfel încât să acopere complet stratul de nuga.
Pasul 7
Topiți ciocolata și caramelul. Puteți folosi vase de fondu sau le puteți topi într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde (timp de 20 de secunde la putere medie). Acoperiți un strat de arahide cu amestecul, puneți totul în frigider până se solidifică. Ciocolata rămasă va fi necesară pentru a acoperi celelalte părți ale viitoarelor bare.
Pasul 8
Tăiați barele în dimensiunea dorită și acoperiți toate părțile rămase cu ciocolată. Când scufundați batoanele de ciocolată, aveți grijă să nu exagerați, altfel va copleși restul aromelor. „Snickers” de casă este gata, poftă bună!
