A face un tort cu castane nu este ușor. Dar tortul se dovedește a fi foarte gustos și neobișnuit. Vă sugerez să încercați acest desert minunat.
Este necesar
- - castane - 300 g;
- - zahăr - 200 g;
- - ouă - 6 buc.;
- - migdale - 50 g;
- - pesmet - 50 g;
- - frisca - 200 g;
- - gem de lingonberry - 2 linguri. l.;
- - ulei vegetal - 1 lingură. l.;
- - ciocolata - 100 g.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. Puneți castanele pe o foaie de copt și puneți-le într-un cuptor fierbinte timp de 15 minute, până când castanele se deschid.
Curățați castanele și fierbeți aproximativ 5-7 minute.
Pasul 2
Măcinați castanele cu un blender. Împărțiți piureul de castane în două părți egale.
Pasul 3
Separați albii de gălbenușuri. Bateți gălbenușurile cu zahăr (avem nevoie de 150 g zahăr).
Bateți albul separat într-o spumă stabilă.
Pasul 4
Măcinați migdalele cu un blender până la firimituri fine.
Pasul 5
Combinați o parte din piure de castane, migdale măcinate, gălbenușuri, bătute cu zahăr, pesmet, amestecați. Adăugați ușor albe bătute în amestec și amestecați.
Pasul 6
Se toarnă aluatul într-o matriță unsă și se coace la cuptor la temperatura de 180 de grade Celsius timp de 40 de minute.
Tăiați tortul fierbinte în două prăjituri.
Pasul 7
Gătirea stratului. Bateți smântâna cu zahăr (50 g), adăugați piureul de castane rămas. Am amestecat. Îmbrăcăm cu un strat de prăjituri.
Pasul 8
Ungem tortul cu dulceață deasupra și presărăm cu ciocolată rasă.
