Prăjiturile delicioase de casă pot fi fără ouă. Dacă acest produs trebuie exclus din dietă, nu este necesar să renunțați la deserturi sau plăcinte. Amidonul de cartof, banana, fulgi de ovăz și alte lianți pot acționa ca un substitut pentru ouă. Delicatetea se dovedește a fi nu mai puțin apetisantă.
Cupcake de afine fără ulei
Vei avea nevoie:
- făină de grâu - 310 g;
- unt - 110 g;
- afine - 110 g;
- smântână - 11 linguri. linguri;
- amidon de cartofi - 1 lingură. lingura;
- zahăr - 190 g;
- acid citric - 1/2 linguriță;
- sifon - 1/2 linguriță.
Procesul de gătit pas cu pas
Topiți untul la cuptorul cu microunde sau într-o baie de apă, adăugați zahăr și bateți bine. Se toarnă smântână, se amestecă din nou. Se toarnă afine, spălate și uscate din apă, se amestecă ușor amestecul.
Se amestecă bicarbonatul de sodiu cu acidul citric și amidon, se toarnă ingredientele în făină. Apoi treptat, amestecând constant, turnați făina în masa lichidă și amestecați.
Preîncălziți cuptorul la 180 ° C. Se toarnă aluatul în cutii ignifuge uleiate și se pune brioșa de afine în cuptor pentru a se coace timp de 30 de minute.
Tort de ciocolata fara oua pe cafea
Vei avea nevoie:
- făină premium - 230 g;
- cafea instant - 1/2 lingurita;
- cacao - 4 linguri. linguri;
- ulei vegetal - 60 ml;
- suc de lamaie - 1 lingura lingura;
- apă - 190 ml;
- zahăr - 190 g;
- un vârf de zahăr vanilat și sare;
- sifon - 1 linguriță.
Proces de gătit pas cu pas
Se amestecă bicarbonatul și sarea, se adaugă făină și toată cacao, se amestecă. Se toarnă zahărul într-un recipient adânc și se toarnă uleiul vegetal în el. Adăugați cafea, apă și suc de lămâie. Bateți amestecul până când toate produsele sunt dizolvate până se omogenizează.
Se toarnă amestecul de făină cu o masă lichidă și se bate bine cu un mixer. Preîncălziți cuptorul la 180C. Ungeți o matriță refractară cu ulei și praf ușor cu făină. Se toarnă aluatul în el și se coace la cuptor pentru 40 de minute. Desertul de ciocolată pe cafea se dovedește a fi moale, umed în interior și aerisit.
Coacere rapidă cu făină de porumb fără ouă
Vei avea nevoie:
- făină de porumb - 110 g;
- zahăr glazur - 65 g;
- banana - 1 buc.;
- sifon - 1/2 linguriță;
- ulei vegetal - 75 ml;
- un vârf de cuțit de sare;
- apă - 50 ml.
Procesul de preparare a aluatului este ușor și rapid, așa că puneți imediat cuptorul să se încălzească la o temperatură de 180 ° C. Puneți banana, ruptă în bucăți, în bolul mixerului, turnați zahărul pudră peste el și bateți totul cu un mixer și o masă omogenă.
Se toarnă ulei vegetal în apă și se fierbe. Se toarnă făina de porumb în apă clocotită și se bate bine. Se amestecă ambele amestecuri și se bate din nou, se sare, se adaugă sifon stins și se amestecă aluatul. Se toarnă aluatul într-un vas de copt uns și se coace la cuptor pentru o jumătate de oră.
O simplă mană în grabă
Vei avea nevoie:
- gris - 1 pahar;
- căpșuni congelate - 1 mână;
- chefir - 240 ml;
- praf de cacao - 2 linguri. linguri;
- zahăr - 90 g;
- praf de copt - 2 lingurițe;
- sare - 1/2 linguriță;
- ulei vegetal - 120 ml;
- făină de porumb sau grâu - 1 cană
Gătit în etape
Se toarnă zahărul și grisul într-un castron adânc, se toarnă untul și kefirul, se amestecă bine și se lasă deoparte o jumătate de oră. Apoi adăugați făină de porumb, sare, praf de copt acolo. Se amestecă ingredientele și se frământă până la un aluat omogen.
Împărțiți-l în două. Adăugați pudră de cacao în prima parte și amestecați. Se toarnă aluatul întunecat într-un vas de copt și se întinde peste el căpșunile congelate. Apoi, completați a doua parte a testului.
Coaceți mana într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 30 de minute. Desertul poate fi servit cu ceai, fie fierbinte, fie rece.
Fursecuri dulci fără ouă în lapte acru
Vei avea nevoie:
- lapte acru - 110 ml;
- fulgi de ovăz - 260 g;
- curmale - 160 g;
- zahăr glazur - 30 g;
- nuci - 110 g;
- ulei vegetal - 2 linguri. linguri;
- suc de lamaie pentru stingerea sifonului;
- vanilină și sifon - ciupiți odată.
Gătit pas cu pas
Se toarnă apă peste curmale și se lasă să se înmoaie o vreme. Apoi scoateți semințele și tăiați fructele și încercați să tocați în așa fel încât să obțineți bucăți mici.
Zdrobiți nucile și amestecați cu curmalele tocate. Acoperiți totul cu fulgi de ovăz și amestecați. Stingeți sifonul cu suc de lămâie și adăugați-l în uleiul vegetal, turnați lapte acru, amestecați și adăugați zahăr pudră cu vanilie. Se amestecă din nou. Variați cantitatea de pulbere pe placul dvs.
Se amestecă suspensia și fulgi de ovăz și se frământă aluatul. Lasă-l să se infuzeze, masa ar trebui să fie în cele din urmă destul de densă. Formați tăietori de biscuiți și așezați-i pe o foaie de copt pe hârtie pergament. Puneți fursecurile într-un cuptor preîncălzit la 175 ° C. Fursecurile se coc în lapte acru timp de 15 minute.
Prajitura fara ou intr-un aragaz lent: o reteta rapida si usoara
Vei avea nevoie:
- făină - 225 g;
- lapte - 240 ml;
- zahăr - 190 g;
- sifon - 1 linguriță;
- ulei vegetal;
- oțet pentru stingerea sifonului.
Gătit pas cu pas acasă
Într-un castron adânc, se toarnă laptele peste zahăr și se bate. Se toarnă făina și sifonul tăiat acolo cu oțet, se bate din nou până când aluatul este omogen. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal. Se toarnă masa rezultată în ea.
Setați modul „Coacere” pe aparat și setați timpul la 40 de minute. Închideți capacul și porniți programul. După semnalul gata, lăsați biscuitul în multicooker-ul oprit încă 15 minute.
Briose de caș fără ouă
Produsele de patiserie brânză de vaci fără ouă conform acestei rețete sunt luxuriante și gustoase, la fel ca brioșele obișnuite.
Vei avea nevoie:
- brânză de vaci - 100 de grame;
- chefir - 500 ml;
- margarina - 130 g;
- gris - 1/2 cană;
- cacao - 2 linguri. linguri;
- făină - 1/2 cană;
- zahăr - 1/2 cană;
- sifon - 1 linguriță.
Gatiti briose pas cu pas
Încălziți chefirul ușor într-o baie de apă sau în cuptorul cu microunde. Se toarnă gris în el, se adaugă bicarbonat de sodiu și se amestecă. Nu este necesară stingerea sifonului separat, deoarece chefirul acru îl va stinge.
Se toarnă acolo jumătate din rata de zahăr specificată. Se topește margarina și se toarnă în amestec. Frământați treptat aluatul, adăugați făină. Adăugați cacao la final și amestecați. Umpleți cutii de briose speciale cu aluat, turnând puțin mai puțin de jumătate din volum.
Puneți brânza de vaci cu zahăr și rotiți masa în bile în funcție de numărul de brioșe. Așezați fiecare bilă în centrul matriței și acoperiți-o cu aluatul rămas. Coaceți briosele de caș într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 15 minute.
Plăcintă cu lămâie bătută fără ouă
Vei avea nevoie:
- făină - 1 pahar;
- apă caldă - 240 ml;
- lămâie - 1 buc.;
- zahăr brun - 1 cană;
- ulei de măsline - 6 linguri linguri.
- sare și sifon - ciupiți odată.
Se amestecă făina, sarea, sifonul într-un vas, se adaugă 1 lingură. lingura de zahar si amesteca totul. Se toarnă apă peste amestec și se adaugă ulei de măsline. Frământați bine aluatul și lăsați-l deoparte timp de o jumătate de oră.
Scoateți coaja de pe lămâie, tocați pulpa și amestecați cu restul de zahăr. Împărțiți aluatul în două. Se întinde o jumătate și se pune într-o matriță, se întinde deasupra umplutura de lămâie. Întindeți cealaltă jumătate a aluatului și acoperiți umplutura. Ciupiți marginile aluatului și străpungeți suprafața cu o așchie. Așezați plăcinta cu lămâie la cuptor la 180 ° C și coaceți timp de o jumătate de oră. Serviți un desert clasic cu ceai.
Plăcintă de mere simplă pe chefir fără ouă
Vei avea nevoie:
- făină - 460 g;
- chefir - 480 ml;
- măr - 2 buc.;
- zahăr - 1 pahar;
- sifon - 1 linguriță;
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri.
Încălziți chefirul într-o stare ușor caldă, adăugați zahăr, unt și bateți până când zahărul se dizolvă. Se adaugă bicarbonat de sodiu și se adaugă treptat făină. Bate totul.
Se toarnă amestecul într-o matriță refractară cu ulei. Se lasă să stea 15 minute. Curățați și tăiați merele, întindeți-le pe suprafața aluatului, apăsând ușor. Gatiti placinta la cuptor pentru o jumatate de ora la 180 ° C.
