Aroma citricelor este un vestitor constant al Anului Nou. Iar felurile de mâncare pregătite pe baza acestor fructe dau senzația sărbătorii cu mult înainte de a începe. Una dintre aceste delicatese este coapsele de pui coapte într-o marinată portocalie. Și dacă vrei să economisești puțin, atunci un astfel de delicat nu este un păcat de servit pe masa de Anul Nou. La urma urmei, arată spectaculos și are un gust uimitor!
Este necesar
- - Coapse de pui (sau betisoare, puteți lua un sortiment) - 1,5 kg;
- - Portocale - 4 buc.;
- - Miere lichidă - 100 g;
- - Usturoi - 4 cuișoare;
- - sos de soia - 5 linguri. l.;
- - Piper negru;
- - Sare;
- - Ulei vegetal - câteva linguri;
- - rozmarin - mai multe ramuri (opțional);
- - Vas de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți pulpele de pui sub apă curgătoare și uscați-le bine. Luați trei portocale și folosiți un storcător sau o mână pentru a stoarce sucul din ele.
Pasul 2
Să pregătim marinada de pui. Pentru a face acest lucru, turnați sucul de portocale într-un vas separat, adăugați sos de soia, miere, câteva vârfuri de piper negru măcinat și sare după gust. Curățați usturoiul, tăiați-l în felii subțiri și transferați-l în sucul de portocale condimentat. Se amestecă totul bine.
Pasul 3
Se toarnă ulei vegetal într-un vas de copt. Așezați pulpele de pui în el și turnați peste marinada de portocale pregătită în mod generos. Și apoi acoperiți piesa de prelucrat cu folie alimentară sau folie și puneți-o la frigider timp de 2-3 ore.
Pasul 4
Când puiul este marinat, scoateți tigaia din frigider. Tăiați portocala rămasă în cercuri groase de 0,5 cm și așezați-le deasupra: câte un cerc pe fiecare coapsă.
Pasul 5
Porniți cuptorul, setând temperatura la 180 de grade. Când este suficient de cald, așezați tigaia pentru coapsa de pui în ea și coaceți timp de 1 oră. În acest timp, formularul trebuie scos de 2-3 ori și turnat peste carne cu sucul secretat, astfel încât puiul să fie mai bine saturat și mai suculent.
Pasul 6
Scoateți vasul gata din cuptor. În timpul vacanței, puteți pune toate coapsele împreună cu portocalele pe un platou mare și puteți garni cu crenguțe de rozmarin. Se servește cu cartofi prăjiți și mazăre verde.
