Această rolă este foarte ușor de preparat. Biscuitul se rostogolește ca fulgerul, umplutura de mere se dovedește a fi foarte fragedă. Puteți servi ruloul cu orice gem sau chiar jeleu - obțineți un desert excelent.
Este necesar
- - 7 mere;
- - 4 ouă;
- - 4 linguri. linguri de zahăr;
- - 4 linguri. linguri de făină;
- - praf de copt;
- - unt;
- - zahăr glazur;
- - Hârtie de copt.
Instrucțiuni
Pasul 1
Ungeți o foaie de copt cu unt, tapetați cu hârtie de copt.
Pasul 2
Curățați merele, frecați-le pe o răzătoare fină. Scurgeți sucul rezultat, nu avem nevoie de el pentru rolă, altfel umplutura se poate scurge.
Pasul 3
Întindeți sosul de mere uniform pe o foaie de copt și apăsați în jos.
Pasul 4
Separați gălbenușurile de proteine. Bateți gălbenușurile ușor, adăugați zahăr, bateți cu un mixer încă 3-4 minute.
Pasul 5
Bateți albul până se formează vârfuri moi.
Pasul 6
Adăugați făină cu praful de copt în gălbenușuri (este suficient să luați o jumătate de linguriță din ea), amestecați ușor. Adăugați proteine, amestecați din nou aluatul.
Pasul 7
Turnăm aluatul deasupra merelor, netezim ușor. Coaceți 20-30 de minute la 180 de grade în cuptor.
Pasul 8
Scoateți foaia de copt, trageți cu grijă tratamentul împreună cu hârtia, întoarceți umplutura pe un prosop curat. Scoateți hârtia, folosiți un prosop pentru a rula rola. Se răcește, se presară deasupra cu zahăr pudră.
