Dulceața biscuiților declanșează perfect umplutura ușor acră de smântână, iar aroma mierii îți face capul să se rotească!
Este necesar
- Pentru biscuiți:
- - 6 ouă;
- - 4 linguri Miere;
- - 1 cana de zahar;
- - 1, 5 pahare de făină;
- - 2 lingurițe praf de copt.
- Cremă:
- - 400 g smântână;
- - 1 pahar de zahăr pudră;
- - câteva picături de esență de vanilie.
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Tapetați o foaie mare de copt cu hârtie de copt sau pergament.
Pasul 2
Combinați ouăle cu pahare de zahăr și miere într-un castron mixer. Porniți mixerul și bateți până obține o spumă albă, aerisită. Se combină făina cu praful de copt și se cerne peste ouăle bătute. Se amestecă până se omogenizează.
Pasul 3
Se toarnă aluatul într-o foaie de copt pregătită și se introduce într-un cuptor preîncălzit timp de 10-12 minute pentru a se rumeni. Apoi întoarceți biscuitul terminat pe un prosop și, fără a scoate hârtia, înfășurați-l.
Pasul 4
Bateți toate ingredientele de smântână în timp ce rola se răcește. Este foarte important să luați smântână cu cel puțin 25% grăsime, altfel nu veți putea să o bateți!
Pasul 5
Desfaceți rola și periați cu umplutura. Înfășurați-l înapoi și dați-l la frigider pentru câteva ore (îl las peste noapte) la înmuiat.
