Plăcinte delicioase cu carne de vită și ciuperci vă vor încânta pe toți cei dragi!
Este necesar
- - 2 linguri. l. ulei de masline
- - 1 ceapă tocată mărunt
- 2 căței de usturoi, zdrobiți
- - 1,1 kg carne de vită slabă (reduceți excesul de grăsime și zaruri)
- - 250 ml bulion de vita
- - 250 g ciuperci mici tocate mărunt
- - 1 lingură. l. făină
- - 375 g foietaj (dezghețare)
- - 1 ou (bate)
Instrucțiuni
Pasul 1
Încălziți uleiul într-o tigaie la foc mediu. Se adauga ceapa si usturoiul si se prajesc pana incep sa se inmoaie. Adăugați carnea de vită și gătiți timp de 3-4 minute, amestecând regulat, până se rumeneste. Se transferă pe o farfurie cu o lingură cu fante.
Pasul 2
Se toarnă bulionul într-o tigaie și se fierbe. Reduceți căldura și adăugați ciuperci. Adăugați făină și amestecați până se îngroașă. Adăugați carnea de vită la ciuperci. Se fierbe timp de 1 oră, amestecând ocazional, până când carnea este fragedă.
Pasul 3
Lăsați să stea 10 minute. Preîncălziți cuptorul la 200 ° C. Întindeți aluatul pe o masă cu făină. Tăiați 6 cercuri din el cu un diametru de 12 cm și așezați în forme cu porțiuni unse cu o margine ondulată. Decupați încă 6 cercuri pentru capac.
Pasul 4
Împărțiți umplutura în cutii, periați marginile aluatului cu un ou bătut și acoperiți cu capacele. Ciupiți marginile. Lubrifiați blatul cu un ou, înțepați cu un cuțit, astfel încât aburul să iasă. Decorează cu o bilă mică de aluat.
Pasul 5
Coaceți torturile timp de 25-30 de minute, până când aluatul crește și se rumeneste. Se lasă să stea 5-10 minute, se așază pe farfurioare și se servește.
