Prăjitura „Cremă de ciocolată” se dovedește a fi foarte fragedă, gustoasă și neobișnuită. Înmuiat în cremă de unt de ciocolată. Este nevoie de un timp minim pentru a găti. Vă veți surprinde fără îndoială oaspeții cu o delicatesă atât de extraordinară.
Este necesar
- - 6 ouă
- - 250 g zahăr granulat
- - 150 g făină
- - 50 g amidon
- - 140 g unt
- - 40 g praf de cacao
- - 400 ml smântână
- - 100 g ciocolată neagră
Instrucțiuni
Pasul 1
Pregătiți aluatul. Combinați amidonul, pudra de cacao și făina. Luați ouăle cu zahăr granulat, adăugați 60 g de unt, amestecați cu amestecul de făină și amestecați totul bine până se omogenizează.
Pasul 2
Tapetați un vas de copt cu hârtie de pergament, turnați aluatul și neteziți uniform pe suprafață. Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 40-45 de minute până se rumenesc.
Pasul 3
Pregătiți crema. Încălziți crema, adăugați ciocolata spartă în pene. Gatiti pana cand ciocolata se dizolva complet. Se ia de pe foc și se pune într-un loc răcoros.
Pasul 4
Scoateți biscuitul din cuptor, răciți-l și tăiați-l în două prăjituri egale, puneți într-o matriță acoperită cu folie de plastic.
Pasul 5
Amestecați untul cu smântâna răcită și bateți cu un mixer timp de 6-8 minute, masa va dubla volumul.
Pasul 6
Puneți prima crustă pe un vas, saturați cu cremă, acoperiți cu a doua crustă și înmuiați-o din nou cu cremă. A se păstra într-un loc răcoros timp de 4-6 ore. Radeți ciocolata. Scoateți tortul și presărați cu ciocolată.
