Vorbind despre mâncărurile slabe, mulți oameni își imaginează produse insipide și monotone, care cu greu pot fi numite mâncare consistentă. Dar nu este cazul. Absența produselor de origine animală și înlocuirea drojdiei nu înseamnă că masa de prânz devine blândă și săracă în calorii. Pentru a fi convinși de acest lucru, vă sugerăm să faceți o pizza slabă, cu un gust de neegalat.
Înlocuirea drojdiei
Coacerea cu drojdie nu este cea mai sănătoasă pentru figură, așa că întrebarea cum puteți înlocui drojdia, astfel încât produsul finit să rămână pufos și gustos rămâne relevantă. Atunci când orice produs de drojdie este abuzat, tractul digestiv este deranjat; de fapt, acest ingredient din dietă poate fi ușor înlocuit cu altele. În cazul nostru, este o praf de copt. Aluatul preparat conform rețetei fără drojdie se dovedește a fi subțire și crocantă, un alt plus al acestuia este frământarea în câteva minute.
Produse
Orice pizza este bună pentru că poți pune totul în frigider în ea. Cel mai adesea, ciupercile, roșiile și ardeii grași sunt adăugați la pizza slabă. Iar condimentele pot declanșa perfect gustul.
- făină de grâu - 1, 5 căni (un pahar cu un volum de 200 ml);
- apă - 1 pahar;
- sare - 1 vârf;
- praf de copt - 1 linguriță;
- pasta de roșii sau ketchup - 1-2 lingurițe;
- ciuperci congelate (șampanie) - 200 g;
- roșie proaspătă de dimensiuni medii - 1 buc.;
- condimente (piper roșu și negru, oregano etc.) - după gust.
Dacă doriți, puteți lua mai mult umplutură și adăugați mai mult ardei roșu.
Pregătirea
- Tăiați șampanii proaspeți și scoateți-i pe cei înghețați din congelator și turnați peste apă caldă pentru o vreme, ceea ce va accelera procesul de decongelare.
- Cernem făina într-un castron și amestecăm cu praful de copt.
- Adăugați puțină apă în făină și frământați ușor aluatul. Este posibil să nu aveți nevoie de toată apa, așa că nu este recomandat să turnați dintr-o dată. În mod ideal, aluatul ar trebui să fie strâns, dar suficient de moale și ușor de scăpat din mână. Se toarnă făină pe masă și se întinde aluatul cu un sucitor într-un strat rotund.
- Puneți baza pe o foaie de copt unsă, îndoiți marginile cu „bare de protecție” și coaceți în cuptor 5 minute la 200 de grade.
- După coacerea preliminară pe termen scurt, acoperiți baza cu pastă de roșii sau ketchup. Tăiați roșiile în inele și puneți-le în primul strat.
- Scurgeți șampanii, ștergeți-i cu un prosop și puneți-i pe pizza.
- Se presară condimente și se introduce la cuptor pentru 20 de minute.
Pizza slabă delicioasă este gata - cu siguranță nu va sta pe masă și va fi consumată în câteva minute.
