Tortul cu nuci de zmeură este un desert delicat excelent, care are un gust uimitor datorită combinației de nuci și zmeură proaspătă. Acest fel de mâncare va fi sfârșitul perfect pentru o cină copioasă de vară.
Ingrediente:
- Alune (alune) - 50 g;
- Albușuri de ou - 2 bucăți;
- Migdale decojite - 50 g;
- Zahăr pudră - 50 g;
- Făină - 3 lingurițe
Ingrediente pentru umplutură:
- Zmeură - 250 g;
- Crema grea - 200 g;
- Nuga de ciocolata - 200 g;
- Smântână - 200 g.
Pentru decor, veți avea nevoie de mere proaspete, pudră de ciocolată și așchii de migdale.
Pregătire:
- Trebuie să începeți să gătiți tortul cu nuci de zmeură încălzind cuptorul la o temperatură aproximativă de 130 de grade. Apoi, trebuie să tocați alunele și migdalele, să le turnați pe o foaie de copt și să le prăjiți în cuptor, astfel încât să se rumenească. După aceea, scoateți nucile din cuptor.
- Apoi ridicați temperatura cuptorului la 170 de grade. Bateți albușurile, separate de gălbenușuri, până se formează vârfuri. Combinați migdale prăjite, alune, făină cernută și zahăr. Combinați amestecul cu albușurile bătute.
- Apoi pregătiți un vas de copt cu fundul reglabil. Tăiați două cercuri din hârtie rezistentă la grăsime de-a lungul diametrului formei selectate. Puneți masa de plăcintă pe aceste foi de hârtie. Coaceți aceste prăjituri pe o matriță din cuptor. Biscuiții trebuie să fie fragili și maro deschis. Scoateți-le de pe o foaie de hârtie și răciți-le.
- Acum se pregătește umplutura: bateți smântâna grea, bateți smântâna și combinați aceste două amestecuri. Radeți nuga de ciocolată și adăugați-o la smântână și amestec de smântână. Adăugați acolo zmeură proaspătă.
- Puneți una dintre prăjituri în forma pregătită, ungeți prăjitura cu un amestec cremos cu zmeură deasupra, așezați umplutura toate astfel încât tortul să fie suculent. Acoperiți cu o a doua rundă. Și pune tortul la frigider timp de trei ore.
- Când serviți, ornați tortul cu nuci cu zmeură proaspătă și presărați cu zahăr pudră și așchii de migdale deasupra.
