Delicioase rulouri de șuncă cu sparanghel și brânză. Orice bucată de carne sau cârnați fierți este potrivită în loc de șuncă. Se prepară rapid și ușor, dar arată foarte impresionant!
Este necesar
- Pentru șase porții:
- - 300 g sparanghel;
- - 200 g de sunca;
- - 150 g brânză;
- - 3 ouă;
- - o grămadă de ceapă verde;
- - piper, sare, nucșoară, ulei vegetal, pesmet.
Instrucțiuni
Pasul 1
Dacă aveți sparanghel proaspăt, clătiți-l mai întâi, tăiați partea tare din lemn a tulpinilor. Dar nu aruncați partea dură a sparanghelului - adăugați-l atunci când faceți bulionul, care poate fi folosit pentru a găti orice supă.
Pasul 2
Împărțiți mugurii de sparanghel în două. Puneți părțile dure ale sparanghelului în apă clocotită, după 7 minute adăugați jumătățile superioare delicate și gătiți timp de 5 minute. Dacă aveți sparanghel înghețat, pur și simplu fierbeți-l până se înmoaie și scurgeți-l.
Pasul 3
Tăiați șunca în felii subțiri sau cumpărați felii gata făcute, puneți felii de brânză, câteva tulpini de sparanghel pe felii. Rulați-l, legați-l cu o pană de scallion sau o sfoară de bucătărie. Faceți rulouri din toate feliile de șuncă.
Pasul 4
Bateți ouăle cu piper, sare și nucșoară. Condimentele sunt luate după gust. Rolați rulourile în ouă. Apoi înmuiați în pesmet.
Pasul 5
Încălziți uleiul vegetal într-o tigaie, întindeți cu grijă rulourile și prăjiți-le la foc mediu până se rumenesc.
Pasul 6
Așezați rulourile de sparanghel și brânză finite pe un prosop de hârtie pentru a scurge orice exces de grăsime. Serviți ca aperitiv - depinde de dvs. să decideți dacă este rece sau cald, aceste chifle sunt delicioase sub orice formă.
