Pizza poate fi comandată la orice pizzerie. Dar dacă aveți puțin timp, atunci pregătiți o pizza acasă. Există o rețetă foarte simplă. Se dovedește gustos, aromat, satisfăcător, exact ceea ce aveți nevoie pentru varietate în gătitul de acasă.
Este necesar
- Pentru test:
- - 800 de grame de făină,
- - 2 oua,
- - 6 linguri. linguri de ulei vegetal,
- - 10 grame de drojdie,
- - 2 linguri. linguri de zahăr
- - 500 ml de apă,
- - 1, 5 lingurițe de sare.
- Pentru umplere:
- - 3, 5 cârnați,
- - 60-100 grame de cârnați afumați,
- - 30 de grame de șampanie,
- - 1 castravete murat,
- - 2 roșii cherry,
- - 100 de grame de brânză tare,
- - 1 lingură. o lingură de maioneză,
- - 1 lingură. o lingură de ketchup,
- Pentru lubrifiere:
- - 1 ou.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru pizza, trebuie să pregătiți aluatul (dacă nu doriți să vă încurcați cu aluatul, cumpărați o bază gata preparată).
Sparge ouăle într-un castron, adaugă zahăr și sare, bate. Se toarnă apă caldă și se amestecă. Cernem făina și amestecăm cu drojdia. În masă lichidă (din apă și ouă) cu făină. Înlocuiți aluatul (va fi lipicios). Se toarnă ulei vegetal în aluat, se amestecă. Aluatul va fi mai puțin lipicios.
Pasul 2
Rulați aluatul într-o minge, acoperiți-l cu un hârtie sau un prosop de bucătărie și păstrați-l cald timp de o oră. Puteți face trei pizza din aluatul primit.
Pasul 3
Împărțiți aluatul asortat în trei porțiuni egale și rulați o porție cu doi centimetri mai mare decât dimensiunea cratiței pentru pizza. Puteți pune aluatul rămas în congelator sau puteți face încă două pizza.
Pasul 4
Tăiați cârnații în inele sau fâșii. Așezați aluatul pe o matriță și întindeți-l pe marginile cârnaților. Tăiați șampanii felii, roșiile felii.
Pasul 5
Tăiați aluatul agățat de matriță în fâșii și așezați-l cu o suprapunere pe cârnați.
Pasul 6
Radeți brânza grosieră, tăiați cârnații în jumătăți de inele sau sferturi de inele, castraveți - în inele sau cuburi, roșii - în cercuri, șampanie - în felii.
Pasul 7
Presară jumătate din brânza rasă pe pizza. Așezați cârnați și castraveți deasupra brânzei. Pe castravete, ciuperci și roșii. Se presară cu brânză. Periați părțile laterale ale pizza cu un ou.
Pasul 8
Coaceți pizza 15 minute la 220 de grade.
