Mesele postului nu sunt consumate doar de preoți și credincioși. Acesta este un aliment gustos și sănătos, care poate fi consumat de orice persoană pentru a descărca corpul. Există o mulțime de rețete pentru preparate slabe. Iată una dintre ele - o rețetă pentru murături slabe.
Este necesar
-
- 0,5 căni de orz perlat;
- 5 cartofi;
- 1 morcov;
- 1 cap de ceapă;
- 2 castraveți murați;
- 2 catei de usturoi;
- 2 linguri pasta de tomate;
- ulei vegetal;
- Frunza de dafin;
- boabe de piper negru;
- sare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă orzul perlat într-un vas adânc și se clătește sub apă curată și rece. Când cerealele sunt curate, turnați apă clocotită peste ea și puneți-o într-un loc cald și întunecat, timp de 30-40 de minute, astfel încât să se umfle.
Pasul 2
Așezați oala pe aragaz, porniți focul și turnați apă în el. Se toarnă orzul perlat aburit într-o cratiță și se fierbe la foc mic până când cerealele devin moi. Nu uitați să amestecați regulat.
Pasul 3
Spălați și curățați cartofii. Tăiați-l în cuburi medii și puneți-l în supă. Scufundați câteva frunze de dafin și câteva boabe de piper negru într-o cratiță.
Pasul 4
Adauga sare. Aveți grijă când adăugați sare, calculați cantitatea acesteia, ținând cont de faptul că la sfârșitul gătirii supei adăugați murături și murături! Amestecați totul din nou bine.
Pasul 5
Pregătiți un prăjit de legume. Pentru a face acest lucru, mai întâi spălați și curățați morcovii. Radeți-l pe o răzătoare medie. Curățați și tocați ceapa. Curățați și tocați usturoiul sau puteți folosi o presă specială de usturoi.
Pasul 6
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie fierbinte și se adaugă legumele pregătite. Prăjește-le ușor. În cele din urmă, adăugați la ei pastă de roșii. Fierbeți încă câteva minute și puneți prăjiturile în supă.
Pasul 7
Scoateți castraveții murați din borcan. Dacă au pielea groasă și semințele mari, îndepărtați coaja și semințele. Tăiați castraveții pregătiți în felii mici.
Pasul 8
Adăugați castraveții în oală cu 10-15 minute înainte ca supa să fie gata. La sfârșitul procesului de gătit, turnați murătura de castraveți, închideți capacul și aduceți vasul la pregătire.
Pasul 9
Serviți supa în boluri adânci frumoase, condimentate cu smântână sau maioneză și presărați ceapă verde tocată mărunt și mărar deasupra. Poftă bună!
