Realizarea unei caserole cu caș-vanilie este rapidă și ușoară, iar rezultatul îi va încânta chiar și pe cei care nu aparțin iubitorilor de brânză de vaci. O astfel de caserolă, servită în special cu un fel de gem roșu sau sirop, este un desert delicios și frumos, iar cu smântână, este un mic dejun minunat.
Este necesar
-
- Brânză de vaci - 500 g
- Unt - 2 linguri linguri
- Ou - 1 bucată
- Smântână - 3 linguri. linguri
- Grâu - 2 linguri. linguri
- Zahăr sau zahăr pudră - 3 linguri. linguri
- Stafide - 100 g
- Zahar vanilat - 2 plicuri
- Sare pe vârful unui cuțit
- Dulciuri de vanilie
- cireașă
- sirop sau gem de zmeură sau căpșuni
- smântână pentru servire
Instrucțiuni
Pasul 1
Zdrobește cașul cu o lingură pentru a măcina toate bucățile. Brânza de vaci trebuie să fie puțin uscată; dacă este umed, are sens să-l puneți pe o pânză de brânză într-o strecurătoare cu câteva ore înainte de gătit, astfel încât lichidul să se scurgă.
Pasul 2
De asemenea, înmuiați stafidele în apă caldă în prealabil, scoateți uleiul din frigider pentru a-l înmuia (sau încălziți-l într-o baie de apă sau cuptor cu microunde).
Pasul 3
Bateți oul cu zahăr sau zahăr pudră, adăugați zahăr vanilat.
Pasul 4
Se amestecă oul bătut, untul înmuiat, smântâna în caș, se adaugă puțină sare și se freacă bine.
Pasul 5
Clătiți bine stafidele.
Pasul 6
Adăugați gri și stafide la caș, amestecați totul foarte bine până se omogenizează.
Pasul 7
Măcinați biscuiții de vanilie în pesmet într-un blender sau zdrobiți cu pistil și mortar.
Pasul 8
Se periază cu unt topit și se presară cu pesmet zdrobit de vanilie.
Pasul 9
Puneți masa de caș într-o matriță, neteziți blatul, întindeți câteva linguri de smântână deasupra.
Pasul 10
Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Coaceți timp de 25-30 de minute, până se rumenesc.
Pasul 11
Serviți caserola caldă, cu gem sau sirop de cireșe sau zmeură, sau miere sau smântână.
