Serviți aceste felii de pui crocante cu secară sau pâine de porumb și o salată simplă de roșii. Se pregătește timp de 20 de minute.
Este necesar
- - 500 g file de piept de pui;
- - un ou;
- - un pahar de pesmet;
- - o lingurita de condimente uscate;
- - 5 linguri. linguri de ulei de floarea soarelui;
- - Sarat la gust.
- Pentru sos:
- - 0, 5 linguri. busuioc (frunze rupte);
- - un pahar de pastă de roșii;
- - 50 g parmezan;
- - 0,5 lingurițe de chili măcinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Tăiați sânii în cuburi de carne dezosate, fără piele.
Pasul 2
Bateți oul într-un castron separat. Combinați pesmetul, condimentele uscate și sarea într-un alt vas de mică adâncime.
Pasul 3
Scufundați bucățile de pui mai întâi în ou și apoi în pesmet. Asigurați-vă că carnea este îmbibată bine cu amestecul și așezați-o pe o foaie de copt, lăsați-o 10 minute.
Pasul 4
Pregătiți sosul punând busuiocul într-o tigaie cu pastă de roșii, parmezan ras și piper măcinat. Încălziți totul la foc mic timp de aproximativ cinci minute, amestecând ocazional, apoi turnați într-un castron și acoperiți. Lasati sosul sa se raceasca in timp ce gateste puiul.
Pasul 5
Încălziți uleiul într-o tigaie curată, adăugați puiul și gătiți-l timp de 15 minute, întorcându-l ocazional, până când carnea se rumeneste și este bine făcută. Scoateți puiul din tigaie și ștergeți grăsimea cu șervețele de hârtie.
Pasul 6
Împărțiți feliile în boluri, servind cu boluri mici de sos.
