Carnea de pui obișnuită se poate transforma într-o adevărată delicatesă atunci când este coaptă în stil asiatic cu un delicios sos dulce și acru.
Este necesar
- - 500 gr. fileu de pui;
- - sare și piper negru;
- - 60 gr. amidon de porumb;
- - 2 oua;
- - 60 ml ulei vegetal.
- Pentru sosul dulce și acru:
- - 150 gr. Sahara;
- - 120 ml oțet de mere;
- - 60 gr. ketchup clasic;
- - 15 ml sos de soia;
- - o jumătate de linguriță de pudră de usturoi
Instrucțiuni
Pasul 1
Preîncălziți cuptorul la 160C. Ungeți vasul de copt cu ulei. Se amestecă toate ingredientele pentru sosul dulce și acru și se lasă deoparte.
Pasul 2
Tăiați puiul în bucăți mici și puneți-l într-un castron. Sare și piper după gust, se adaugă amidon și se amestecă ușor bucățile.
Pasul 3
Bateți ouăle într-un castron, încălziți uleiul într-o tigaie. Înmuiați fiecare bucată de pui în ouă bătute și trimiteți-o în tigaie timp de doar 1-2 minute. Transferați puiul pe un prosop de hârtie pentru a elimina excesul de ulei.
Pasul 4
Transferați puiul într-un vas de copt, turnați sos dulce și acru.
Pasul 5
Trimitem foaia de copt la cuptor pentru 55 de minute, amestecăm bucățile de pui la fiecare 15 minute, astfel încât să fie acoperite uniform cu sos.
Pasul 6
Serviți puiul imediat după gătit. Puteți folosi orezul ca garnitură, iar ceapa verde și semințele de susan tocate mărunt ca decor.
