O plăcintă aerisită, aromată, delicioasă, cu bucăți de piersici conservate este ideală pentru ceai. În absența piersicilor, le puteți înlocui cu gem de piersici. Umplutura de smântână dulce completează și decorează perfect plăcinta Peach Delight.
Este necesar
- Pentru tort:
- - 900 g conserve de piersici;
- - 250 g făină;
- - 200 g zahăr;
- - 200 g unt sau margarina;
- - 50 ml lapte;
- - 5 ouă;
- - 2 lingurițe praf de copt;
- - zahăr vanilat.
- A umple:
- - 250 ml smântână;
- - 60 g zahăr.
Instrucțiuni
Pasul 1
Puneți margarina sau untul înmuiat cu vanilie și zahăr simplu, bateți-le în ouă, turnați-le în lapte. Se adauga faina si praful de copt, se framanta aluatul. Se va dovedi lichid, se toarnă într-o matriță în care veți coace tortul.
Pasul 2
Aplatizați aluatul. Întindeți deasupra bucăți de piersici conservate, puteți lua piersici din compot. Se toarnă puțin sirop de piersici - cu cât mai multe fructe și sirop, cu atât tortul va deveni mai gustos și mai aromat.
Pasul 3
Coaceți plăcinta timp de 30-35 de minute la 180 de grade. Timpii de gătit pot varia în funcție de cuptor, așa că verificați singuri gătitul cu un băț de lemn.
Pasul 4
Se amestecă smântână cu zahăr - umplutura pentru plăcinta cu piersici este gata.
Pasul 5
Nu raciti placinta finita, turnati-o imediat peste cu umplutura de smantana.
Pasul 6
Acum lasă tortul să se răcească ușor, înmoaie în umplutură. Apoi tăiați-l în porții, serviți cu ceai sau cafea.
