Pentru o schimbare, puteți găti prăjituri cu brânză la cuptor. Sunt mai gustoase decât cele gătite într-o tigaie și mai sănătoase.
Este necesar
- - pergament;
- - foaie de copt;
- - sită;
- - mixer;
- - blender;
- - brânză de vaci 350 g;
- - orez fiert 1 pahar;
- - stafide 2 linguri. linguri;
- - zahar 100 g;
- - ou de pui 1 buc;
- - făină 3 linguri. linguri;
- - gri 2 linguri. linguri;
- - sare pe vârful unui cuțit;
- - zahăr vanilat 5 g.
- Pentru crema:
- - caș brânză 4 linguri. linguri;
- - smântână 100 ml;
- - zahăr 2 linguri. linguri;
- - zmeura 1 pahar;
- - coaja de lămâie 1 lingură. lingura;
- - suc de lamaie 1 lingurita.
Instrucțiuni
Pasul 1
Gătit aluatul. Frecați cașul printr-o sită și amestecați cu orez fiert. Adăugați vanilie și zahăr obișnuit, stafide, sare și ou. Frământați aluatul, adăugând treptat făină și griș. Lăsați-l să acționeze 10-15 minute pentru ca griul să se umfle.
Pasul 2
Se toarnă smântână, caș brânză într-un castron adânc și se bate cu un mixer timp de 2-3 minute. Păstrați jumătate din zmeură pentru garnitură, iar restul se piureză cu un blender.
Pasul 3
Adăugați piure de fructe de pădure, zahăr, coajă de lămâie la masa de smântână cu caș și bateți cu un mixer la viteză mare. La sfârșitul biciuirii smântânei, adăugați suc de lămâie.
Pasul 4
Se formează tortilla din aluatul preparat. Acoperiți o foaie de copt cu pergament și întindeți prăjiturile. Faceți o mică indentare în mijlocul fiecărui tort de brânză. Așezați umplutura de cremă în caneluri. Coaceți cheesecakes timp de 30 de minute la 200 de grade până se rumenesc.
Pasul 5
Garnisiți brânzeturile pregătite cu zmeură și serviți.
