Lasagna este un fel de mâncare populară italiană care a fost de mult inclus în meniul restaurantelor din întreaga lume. Există mai multe varietăți ale acestui aliment delicios, inclusiv lasagna de orez cu vinete și brânză.
Instrucțiuni
Pasul 1
În această versiune a lasagnei, bucăți mici de vinete vor juca rolul aluatului, iar umplutura va fi un amestec de smântână, ierburi și orez. Puteți servi acest fel de mâncare ca element principal din meniul mesei dvs. sau puteți folosi lasagna ca garnitură neobișnuită pentru preparatele din carne (cu excepția puiului).
Pasul 2
Pentru gătit, trebuie mai întâi 100 g de vinete, 150 g fiecare de roșii și orez, 50 g de brânză parmezană. În plus, aveți nevoie de ulei de măsline (2 linguri), o grămadă de coriandru, smântână (3 linguri), 3-4 miezuri de nucă, oțet balsamic (1 linguriță). Pentru decor, puteți folosi flori pentru desert, care pot fi făcute cu unt normal.
Pasul 3
Clătiți bine vinetele, apoi tăiați-le în felii mici subțiri. Se condimentează cu sare și piper, apoi se lasă la grătar până se rumenesc. În timp ce vinetele sunt prăjite, periați o foaie de copt cu ulei de măsline. Așezați jumătate din vinete pe o foaie de copt și presărați cu treimea brânzei prăjite.
Pasul 4
Completați cu jumătate din orezul gătit și răcit, apoi presărați jumătate din coriandru tocat și asigurați cu 1-1,5 linguri. smântână. Acoperiți apoi porția rezultată de lasagna cu resturile de vinete. Presară totul cu brânză și apoi adaugă cealaltă jumătate din orez și coriandru. Când ați terminat, ungeți din nou totul cu smântână.
Pasul 5
Presărați lasagna cu brânză și nuci, apoi dați-o la cuptor. Setați temperatura la 160 ° C și coaceți vasul timp de 20 de minute. Scoateți lasagna din cuptor și lăsați-o să se răcească. Apoi tăiați-l în mai multe porții și așezați-le pe o farfurie de roșii pre-feliate. Periați ușor partea superioară a fiecărei felii cu oțet balsamic. Așezați o floare decorativă lângă fiecare felie de lasagna pentru a completa felul de mâncare după gust. O floare făcută din cremă obișnuită de unt este ideală în acest scop.
