Toată familia va iubi această rețetă. Poate fi servit pe o farfurie mare și cu siguranță fiecare va alege ceva pe placul lor. Chiar dacă sunt cei cărora nu le place carnea, nu le va fi foame și vor aprecia gustul legumelor. Dar este mai bine să încercați toate ingredientele împreună și să simțiți întreaga gamă de gusturi.
Este necesar
- - 900 g carne de porc (pulpa);
- - 300 g ceapă;
- - 2 bucăți de dovlecei;
- - 300 g muștar dulce;
- - O grămadă de mărar și pătrunjel;
- - 1000 g cartofi;
- - 200 g de unt;
- - Adăugați usturoi, tarhon și tarhon după gust;
- - 600 g de șampanie;
- - 3 bucăți de ardei gras roșu;
- - 100 g vin alb;
- - 0,5 litri de smântână bogată în grăsimi.
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toacă o treime din ceapă și ciuperci.
Pasul 2
Curățați cartofii, tăiați-i și prăjiți până la jumătatea fiertului. Când se rumenesc, puteți adăuga condimente pentru un plus de aromă.
Pasul 3
Combinați ciupercile, ceapa și cartofii. Se amestecă totul și se lasă tigaia la foc mic. În timp ce vă pregătiți, treceți la pașii următori.
Pasul 4
Tocăm două treimi din ceapă, ierburi și amestecăm muștarul dulce.
Pasul 5
Bateți carnea de porc și transferați umplutura, înfășurați o bucată de carne de porc într-o rolă și puneți-o într-o tigaie în ulei clocotit. Se prăjesc pe ambele părți până se rumenesc. Apoi trimiteți la cuptor pentru 40 de minute.
Pasul 6
Prăjiți legumele. Se adaugă vin alb, smântână, muștar, tarhon, usturoi. Se fierbe la foc mic până se evaporă vinul.
Pasul 7
Puneți cartofi cu ciuperci, legume și carne de porc pe un vas.
