Sandvișurile sunt o alternativă bună la pizza, deoarece sunt mult mai ușoare și mai rapide de făcut. În plus, există mult mai multe ingrediente folosite pentru a face sandvișuri! Unul dintre acestea este castraveții ușor sărați, care se potrivesc bine cu carnea, ouăle, brânza de vaci sau brânza Adyghe, cartofii și roșiile proaspete. Nu trebuie să cumperi deloc astfel de castraveți! Este ușor să le faci singur în doar 10 minute!
Pregătiți mai întâi vasele. Deoarece acest produs este preparat timp de una până la două zile, un borcan mic cu un volum de 200 până la 500 ml este cel mai potrivit în acest scop. Borcanul trebuie spălat și sterilizat turnând apă clocotită timp de câteva minute.
Pentru un borcan de 220 ml veți avea nevoie de:
- doi sau trei castraveți proaspeți, de calitate medie (fermi și intacti);
- ceapa mica;
- o tulpină dintr-o crenguță de mărar;
- două mazăre negre și / sau ienibahar;
- o jumătate de cățel de usturoi;
- 1 BUC. garoafe;
- jumătate sau un sfert de frunze de dafin;
- o linguriță de sare fără blat (este mai bine să folosiți o lingură de măsurare);
- o jumătate de linguriță din condimentul „bucătăria asiatică” sau orice altul la discreția dvs.;
- o jumătate de lingură de zahăr;
- o jumătate de linguriță de 9% oțet;
- apă
Dacă utilizați un borcan mai mare, creșteți cantitatea de ingrediente în proporția corespunzătoare.
Pregătirea
Se spală castraveții bine, se scurg. Puteți curăța pielea dacă doriți, dar acest lucru nu este necesar. Tăiați felii foarte subțiri, cu cât mai subțiri, cu atât mai bine.
Curățați ceapa și usturoiul și tăiați-le în inele subțiri. Spălați și scurgeți tulpina din crenguța de mărar.
Pune fierbătorul la fiert.
Așezați mararul, usturoiul, o bucată de frunze de dafin, condimentul și cuișoarele pe fundul borcanului.
Puneți inelele de ceapă și castraveții astfel încât să fie un spațiu deasupra.
Se toarnă condimente, sare, zahăr peste castraveți.
Se toarnă totul cu apă clocotită până la vârf, se toarnă oțetul. Închideți borcanul bine, agitați și lăsați pe masă aproximativ o jumătate de oră.
Agitați din nou borcanul și dați-l la frigider.
Odată ce borcanul s-a răcit bine, castraveții pot fi deja folosiți. Efectul unei astfel de decapări rapide este că atunci când borcanul se răcește, presiunea scade brusc și acest lucru accelerează foarte mult procesul.
Sfaturi utile
Dacă pregătiți castraveți pentru sandvișurile de mic dejun, atunci faceți-o cu o seară înainte - va fi și mai gustos.
Folosiți întotdeauna un capac care sigilează bine cutia.
- Puneți o frunză de salată pe pâine, puneți o scordalia (sos de usturoi cu cartofi) sau pur și simplu piure de cartofi, puneți deasupra castraveți murați.
- Se fierbe un ou, se toacă mărunt, se amestecă cu maioneză. Se pune pe pâine, deasupra cu castraveți.
- Pe pâine, aplicați un strat subțire de unt, așezați în straturi o frunză de salată verde, brânză Adyghe feliată subțire, puțin sos de roșii sau ketchup, castraveți ușor sărați.
- Pe pâine, aplicați un strat subțire de piure de cartofi sau unt, puneți cârnați fierți tăiați în cuburi mici, presărați ușor cu brânză rasă, adăugați castraveți, presărați din nou cu brânză și coaceți sub grătar câteva minute.
