Ți-a plăcut și peștele în copilărie? Există o părere că dragostea pentru ea apare odată cu vârsta. Mai târziu, este imposibil să nu iubești peștele pentru gustul, ușurința și beneficiile sale speciale. Astăzi vom găti dorado cu cimbru. Preparatul este complet simplu de preparat și îi place cu gustul său minunat.
Este necesar
- - ulei de masline;
- - patrunjel proaspat - 2 crengute;
- - măsline negre - 1 cutie;
- - rădăcină de ghimbir - o bucată de mărimea unui cățel de usturoi;
- - lamaie - 3 buc;
- - cimbru uscat - 1 plic;
- - pește dorado - 2 buc.
Instrucțiuni
Pasul 1
Periați peștele dorado. Îndepărtați branhiile de pe ea, intestin și clătiți bine din interior cu apă. Nu îndepărtați aripioarele moi, coada și capul. Faceți 4 tăieturi pe carcasă, sare pe interior și pe exterior.
Pasul 2
Acum pregătește amestecul de frecare din interior. Tăiați mărunt rădăcina de ghimbir, amestecați-o cu două lingurițe de cimbru uscat, picurați câteva picături de suc de lămâie. Se amestecă totul bine, rezultând o masă groasă ca rezultat. Frecați bine interiorul peștelui cu masa rezultată.
Pasul 3
Apoi, alegeți umplutura de pește. Se curăță lămâia și se toacă mărunt și se amestecă cu măslinele tocate mărunt. Umpleți peștele dorado cu acest amestec. Încercați să umpleți cu măsură, astfel încât umplutura de pește să nu cadă și să se deformeze.
Pasul 4
Pentru a face amestecul de frecare extern, combinați 3 lingurițe de cimbru uscat, un vârf de sare și două linguri de ulei de măsline. Stoarceți sucul din jumătate de lămâie. Amestecați totul bine și frecați exteriorul peștelui.
Pasul 5
Ungeți o foaie de copt cu ulei de măsline, așezați peștele pe ea și puneți-o într-un cuptor preîncălzit. Se coace la 190oC timp de 25 de minute. După aceea, dorado cu cimbru poate fi considerat gata, serviți-l fierbinte sau cald.
