Un tort cu flori albe ca zăpada este atât de frumos încât poate deveni cu ușurință un decor festiv de masă. Fiecare mușcătură a acestui desert vă va oferi o adevărată plăcere gastronomică, încercați-o.
Este necesar
- Aluat de tort:
- - 2 oua,
- - 4 cani de făină (pahar de 200 ml),
- - 1 pahar de zahăr (200 ml pahar),
- - 2 linguri. linguri de miere
- - 100 de grame de margarină,
- - 2 lingurite cu un tobogan de sifon.
- Cremă:
- - 400 de grame de smântână,
- - 0,5 căni de zahăr pudră,
- - 500 de grame de iaurt,
- - 2 linguri. linguri de gem.
- Glazură de ciocolată:
- - 50 de grame de ciocolată neagră,
- - 20 de grame de unt.
- Decoratiuni:
- - 0,5 căni de zahăr pudră,
- - 50 de grame de mastic,
- - 2 albușuri.
Instrucțiuni
Pasul 1
Scoateți margarina din frigider în avans, ar trebui să se încălzească la temperatura camerei.
Pasul 2
Combinați margarina, ouăle, zahărul și mierea într-o ceașcă. Se pune într-o baie de apă, se amestecă până se omogenizează. Apoi adăugați sifonul tăiat și continuați să amestecați până când apar bule mici. Scoateți din baie de apă.
Pasul 3
Adăugați făina cernută și frământați aluatul.
Pasul 4
Împărțiți aluatul răcit în 12 părți. Întindeți o prăjitură din fiecare parte, coaceți-o în cuptor. Prăjiturile se coc foarte repede, așa că cel mai bine este să coaceți pe trei foi de copt. În timp ce primul se răcește, al doilea este copt, iar al treilea este deja gata.
Pasul 5
Coaceți încă două prăjituri mici din resturile de aluat.
Pasul 6
În timp ce prăjiturile se răcesc, pregătiți două creme. Pentru prima, amesteca iaurtul cu gem. Pentru a doua, amesteca smântână cu zahăr pudră.
Pasul 7
Formați tortul. Înveliți prăjiturile alternativ cu smântână. Prima prăjitură este smântână, a doua este iaurt, a treia este smântână, și așa toate prăjiturile.
Pasul 8
Așezați două prăjituri mici deasupra și acoperiți-le cu iaurt. Așezați prăjiturile într-un loc răcoros pentru a le înmuia.
Pasul 9
Pentru a decora tortul, trebuie să faceți flori.
Formează bile mici de mastic galben, care se pun pe scobitori (se umezesc în apă) și se lasă deoparte să se usuce.
Pasul 10
Întindeți masticul alb și tăiați din el petale de flori. Tăiați frunzele verzi din masticul verde. Așezați semifabricatele pe scobitori, formând astfel flori. Lăsați deoparte, masticul trebuie să se întărească.
Pasul 11
Topeste ciocolata cu unt. Se toarnă masa de ciocolată peste blatul tortului, netedă.
Pasul 12
În timp ce bateți, adăugați zahărul pudră la cele două proteine. Apoi puneți albușurile într-o baie de apă și bateți până la vârfurile ferme. Transferați crema într-o pungă de patiserie, decorați laturile tortului. Așezați puncte cremoase sub florile de deasupra tortului. Decorează tortul cu flori.
