Este necesar
- - 750 g file de barbotat
- - 1 ceapă medie
- - 2 catei de usturoi
- - 1/3 cană suc de mere
- - 3 linguri suc de lamaie
- - 2 lingurite radacina de ghimbir tocata marunt
- - 1 linguriță ulei vegetal
- - 2 lingurite de miere
- - 1/4 linguriță piper
Instrucțiuni
Pasul 1
Ungeți un vas de copt cu ulei. Tăiați fileurile în porții mici. Așezați-le în matriță. Dacă fileurile sunt jupuite, întindeți pielea cu fața în jos.
Pasul 2
Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici de aproximativ 3 mm grosime. Curățați și tăiați usturoiul mărunt.
Pasul 3
Combinați ceapa, usturoiul, sucul de mere, sucul de lămâie, rădăcina de ghimbir, uleiul, mierea și piperul. Puneți acest amestec peste vârful peștelui. Se acoperă cu folie și se dă la frigider timp de 1 oră.
Pasul 4
Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Scoateți folia din pește și coaceți timp de 15-20 de minute, până când peștele începe să se sfărâme sub o furculiță.
