Tortul cu broccoli și creveți este un fel de mâncare neobișnuit, care are un gust unic interesant. În plus, tortul cu broccoli și creveți se dovedește a fi foarte frumos, prin urmare va deveni un decor atât pentru familie, cât și pentru masa festivă.
Ingrediente:
- Creveți - 300 g;
- Broccoli - 700 g;
- Aluat foietaj - 0,5 kg;
- Ouă - 8 buc;
- Lapte (fără grăsimi) - 250 g;
- Cremă (cu conținut scăzut de grăsimi) - 250 g;
- Făină cernută - 50 g;
- Unt - 20 g;
- Sare, piper negru.
Pregătire:
- Pentru a face un tort de aniversare cu broccoli și creveți, primul pas este pregătirea aluatului. Îl poți face singur sau îl poți cumpăra la supermarket. Foile de drojdie cumpărate din magazin trebuie dezghețate temeinic.
- Apoi, trebuie să pregătiți umplutura. Pentru a face acest lucru, fierbeți creveții. Acestea trebuie decongelate și aruncate în apă clocotită, care trebuie să fie ușor sărată. Crevetii se fierb doar 3-4 minute. Creveții fierți și răciți trebuie curățați: scoateți coaja și separați capul.
- A doua componentă a umpluturii este broccoli. Decongelați broccoli și, la fel ca creveții, puneți-i în apă clocotită, ușor sărată. Broccoli se fierbe 2-3 minute. Apoi puneți varza într-un castron cu apă foarte rece timp de câteva minute. Uscați broccoli pe un șervețel.
- Apoi, trebuie să întindeți aluatul de plăcintă într-o tortilla mare. Presărați aluatul cu făină, astfel încât să nu se lipească de suprafața de lucru. Transferați aluatul într-un vas de copt despicat, uns cu unt topit și căptușit cu pergament. Este important ca marginile tortului să se îndoaie cu aproximativ 3 centimetri pe pereții matriței. Trebuie să fie îndoite spre interior - obții ceva asemănător unei farfurii.
- Apoi puneți umplutura pe aluat: broccoli și creveți. Se toarnă amestecul bătut de ouă, smântână și lapte peste umplutură. Puteți adăuga nucșoară măcinată, dacă doriți. Condimentați umplutura cu sare și piper.
- Temperatura cuptorului pentru coacerea unui tort este de 220 de grade. Tortul cu creveți și broccoli se coace aproximativ o oră.
Serviți tortul roșu gata cu creveți și broccoli fierbinți.
