Această salată este destul de neobișnuită în compoziția sa - există legume, fructe și brânză. Salata capătă un gust special datorită unui dressing special. Pansamentul poate părea simplu la prima vedere, dar combină armonios uleiul de măsline cu oțetul de vin și condimentele.
Este necesar
- Pentru salată:
- - 2 ardei gras;
- - 1 avocado;
- - 1 pere;
- - 100 g brânză tare;
- - 1 lingură. o lingură de suc de lămâie;
- - frunze de salată.
- Pentru realimentare:
- - 2 catei de usturoi;
- - 4 linguri. linguri de ulei de măsline;
- - 2 lingurite de otet de vin;
- - 1/4 linguriță de zahăr;
- - sare, patrunjel proaspat, piper macinat.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi clătiți pere, avocado, ardei gras, salată verde. Uscați aceste alimente.
Pasul 2
Tăiați avocado în fâșii, presărați cu suc proaspăt de lămâie. Curățați ardeiul din semințe și partiții albe, tăiate în benzi sau jumătăți de inele - oricare dintre acestea este mai convenabil pentru dvs.
Pasul 3
Tăiați perei în felii sau benzi subțiri. Tăiați brânza tare în fâșii sau radeți-o pe răzătoare.
Pasul 4
Faceți un sos de salată. Curatati cateii de usturoi, treceti prin usturoi. Clătiți verdele, uscați-le, tăiați-le mărunt. Pe lângă pătrunjel, puteți adăuga și ceapă verde.
Pasul 5
Se amestecă usturoiul, ierburile, sarea, se adaugă zahărul, se piperează masa, se toarnă uleiul de măsline, oțetul de vin, se bate puțin.
Pasul 6
Acoperiți un castron de salată cu frunze de salată, puneți acolo fructe și legume pregătite, puneți brânză, umpleți cu sos de salată. Se amestecă ușor, se servește.
