Apa este baza întregii vieți de pe Pământ. Fiecare dintre noi a auzit aceste cuvinte de multe ori în viața noastră, dar, cu siguranță, nu mulți au crezut că apa nu este doar o formulă cunoscută tuturor de la școală, ci un sistem complex cu o anumită compoziție și proprietăți.
Cum se alege apa? Există multe sfaturi care vă pot ajuta să alegeți acest fluid vital. În primul rând, la alegere, toată lumea ar trebui să fie ghidată de gust, care depinde în mod direct de compoziția apei sau, cu alte cuvinte, de conținutul ei de sare. De la școală, toată lumea știe că prezența sărurilor de calciu și magneziu în apă este cea care îi asigură rigiditatea, ceea ce se face vizual simțit sub formă de scară pe ceainicele electrice, depunerile de calciu din vase și corpurile de instalații sanitare. Consumul de apă cu un conținut ridicat de astfel de săruri va afecta negativ starea rinichilor dvs., mai precis, prezența corpurilor străine în ele - nisip sau, mult mai rău, pietre. Ar fi logic să concluzionăm că apa folosită pentru băut și gătit ar trebui să conțină astfel de săruri în cantități minime, ceea ce îl va face să aibă un gust mai moale. Apa îmbuteliată este purificată și are un gust complet diferit, adică conținutul diferitelor săruri este minimizat prin utilizarea unui sistem de filtrare. În ceea ce privește compoziția și gustul, este cât mai aproape de distilat. Utilizarea unei astfel de apă pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare este foarte versatilă, deoarece în acest caz nu există săruri care să poată da o farfurie uneia sau altei nuanțe nedorite. Dar utilizarea apei complet demineralizate are un efect negativ asupra sănătății celui care o folosește. Apa desalinizată are o particularitate: atunci când intră în organism, interacționează cu sărurile prezente, formând soluții care sunt excretate în mod natural. Totul sună bine dacă nu se aplică sărurilor care asigură funcționarea normală a corpului, de exemplu, sărurile de potasiu și sodiu, a căror prezență este necesară pentru funcționarea completă a sistemului cardiovascular. Când alegeți apa, nu uitați de alcalinitatea (sau aciditatea) acesteia. De regulă, un astfel de indicator este luat în considerare la alegerea apelor minerale utilizate pentru tratamentul tractului gastro-intestinal și practic nu este menționat atunci când se alege utilizarea zilnică. Puteți vorbi multe despre cum să alegeți apa, dar alegerea este a voastră! Și depinde de dvs. să decideți care sunt factorii cu prioritate mai mare pentru dvs.: gustul, medicamentele sau o combinație rezonabilă a acestora!
