Este dificil să ne imaginăm o băutură similară cu proprietățile sale benefice cu kombucha. Obținut ca urmare a fermentației, are gust de cvas roșu. Băutura este deosebit de relevantă la căldură, calmează perfect setea și satură corpul cu lichid.
Este necesar
- Frunze sau ceai granulat
- Zahar granulat
- Caserola cu o capacitate de 3 litri
- Borcan de 3 litri
- Gaze sau sită mică
- Medusomicet (denumire științifică pentru kombucha)
Instrucțiuni
Pasul 1
Se toarnă frunzele de ceai într-o cratiță, 3-4 lingurițe. Puteți folosi ceaiuri negre, verzi și chiar de fructe. Dacă nu există ceai în vrac, îl puteți înlocui cu 3-4 pungi de ceai. Dacă adăugați 1/4 de ceai verde la ceaiul negru, băutura se dovedește a fi mai astringentă. Apoi, adăugați 10-12 linguri. zahăr granulat, se umple cu apă și se fierbe. După fierbere, ceaiul trebuie lăsat la infuzat 5-6 ore.
Pasul 2
După ce ceaiul s-a răcit, se toarnă într-un borcan curat de 3 litri, frunzele de ceai nu trebuie să intre în borcan, deci este mai bine să folosiți un filtru cu plasă fină.
Pasul 3
Clătiți kombucha cu apă caldă. Așezați-l într-un borcan, acoperiți cu tifon curat și lăsați 4-5 zile. Depozitați borcanul doar la temperatura camerei.
Pasul 4
Când re-preparați, puteți adăuga o cantitate mică din băutura finită în borcan, procesul de fermentare va merge mai repede și băutura va fi gata în 2-3 zile.
