Conservarea este una dintre cele mai simple modalități de a pregăti mâncarea pentru iarnă. Cu toate acestea, rețetele simple pentru conservarea fructelor și legumelor nu mai pot impresiona prin gustul lor. Prin urmare, gospodinele moderne se străduiesc constant să inventeze noi metode bizare de conservare.
Instrucțiuni
Pasul 1
Roșiile jeleu sunt un astfel de mod. Gustul acestui fel de mâncare este destul de original și similar cu gustul conservelor obișnuite de roșii, atât de iubite de noi. Rețeta preparatului este simplă, dar necesită respectarea anumitor reguli.
Pasul 2
Mai întâi trebuie să selectați cel mai important ingredient - roșiile. În conservare, se folosesc roșii mici, dense și ferme, fără diferite tipuri de daune. Acestea trebuie spălate bine.
Pasul 3
Apoi, trebuie să pregătiți borcanele în care se vor încadra roșiile. În primul rând, acestea sunt sterilizate pentru a evita posibilitatea pătrunderii microbilor în interior. Apoi, fundul borcanului este așezat cu mărar și ierburi, de asemenea, nu uitați de frunze de dafin, ceapă, mărar și usturoi. Când procesele pregătitoare sunt finalizate, puteți trece la procesul direct de conservare.
Pasul 4
Roșiile sunt tăiate în două sau patru bucăți și așezate îngrijit în borcan. Cel mai bine este să folosiți roșii de diferite culori - roz, galben, roșu și alb, atunci preparatul va fi nu numai gustos, ci și frumos.
Pasul 5
După aceea, puteți începe să pregătiți marinada. Aici, primul pas este pregătirea gelatinei. Acesta este principalul punct care face rețeta atât de originală. Adesea instrucțiunile corecte privind modul de utilizare sunt pe ambalaj. Este recomandabil să respectați exact aceste instrucțiuni, deoarece gelatina de la diferiți producători se poate umfla în momente diferite și cu intensități diferite.
Pasul 6
După ce gelatina este gata de utilizare, trebuie pusă într-o cratiță și încălzită la o temperatură suficientă pentru a se dizolva.
Pasul 7
Apoi se adaugă sare, oțet, zahăr și condimente în apă după gust. După ce apa a fiert, roșiile, care au fost deja așezate în borcan, sunt turnate cu atenție cu apă. Nu trebuie să turnați apa - trebuie să lăsați legumele să se sterilizeze aproximativ 20 de minute în această apă, după care borcanul trebuie închis cu un capac. Până când borcanele sunt complet reci, este indicat să nu le atingeți. Astfel de roșii, ca orice produs conservat, sunt depozitate într-un loc răcoros.
Pasul 8
O parte importantă a acestui tip de roșii fierte este felul în care este servită. În primul rând, trebuie să puneți borcanul în care sunt depozitate în frigider, astfel încât jeleul să se ridice bine.
Pasul 9
Roșiile jeleu sunt un mod simplu și original de a vă decora masa iarna cu mâncăruri frumoase și originale.
Poftă bună!
