Roșiile în jeleu cu usturoi sunt o gustare delicioasă. Sunt foarte ușor de pregătit. Unele familii fac acest gol în cantități mari, deoarece este depozitat mult timp.
Mai întâi trebuie să spălați roșiile. Apoi tăiați-le în patru bucăți de 2,5 cm grosime. Locul tulpinii este tăiat preliminar. Roșiile sunt strâns strânse în straturi în borcane sterilizate. Se adaugă usturoi tocat și ceapă. Borcanul trebuie umplut până la umeri.
Apoi, trebuie să pregătiți marinada. Pentru 1 litru de apă, trebuie să luați 1, 5 linguri. linguri de sare, 100 g zahăr, 5 foi de dafin, 15 boabe de piper negru. Se fierbe apa cu condimente, apoi se răcește până se încălzește și se strecoară. Se toarnă soluția de gelatină într-o marinată caldă și se amestecă.
Pentru a prepara gelatina, trebuie să adăugați 3 linguri. La trei căni de apă fiartă caldă. linguri cu un tobogan de gelatină și se lasă să se umfle timp de o oră. La sfârșitul umflăturii, trebuie să vă încălziți ușor până când se dizolvă complet.
Apoi se toarnă gelatina pregătită în marinată, se amestecă și se adaugă 1 lingură. o lingură de acid acetic. Apoi, conservele sunt pasteurizate timp de 6 minute, înfășurate. Se recomandă depozitarea piesei de prelucrat în frigider.
