Adesea ne apare întrebarea: ce să gătim la micul dejun? Nu vreau doar ceva util, ci și gustos și neobișnuit. Fritata cu ouă, ricotta și dovlecei va veni în salvare. Nu numai că vă va energiza, dar vă va încânta și cu un aspect frumos.
Frittata: Ingrediente necesare pentru 8 bucăți
- 4 ouă;
- 150 g ricotta;
- 60 ml lapte;
- 45 g parmezan ras;
- 2 dovlecei mici;
- Sarat la gust.
Frittata cu ouă și dovlecei: preparare
Frittata este un fel de mâncare tradițional italian în care ouăle sunt ingredientul principal, iar restul sunt selectate după gust. Frittata poate fi coaptă în orice formă, dar cel mai interesant fel de mâncare provine din cutii de briose.
Preîncălziți cuptorul la 175 ° C. Amestecați ambele ouă, ricotta și laptele într-un castron. Se adaugă sare, se bate ușor.
Adăugați parmezanul, amestecați din nou ingredientele.
Se toarnă amestecul de ouă în tigaia de brioșe, la un centimetru scurt de jantă.
Spălați dovleceii și tăiați-i pe lungime în benzi subțiri folosind un tăietor de legume. Puteți face acest lucru cu un cuțit, dar numai dacă puteți tăia dovleceii cât mai subțiri, altfel vor rămâne înmuiați.
Așezați 5-6 benzi de dovlecei una peste alta, așa cum se arată în fotografie.
Se rulează ușor și se adaugă în tigaia de brioșe la amestecul de ouă. Va rezulta un fel de floare dintr-o măduvă vegetală Repetați cu restul de dovlecei, completând întregul muffin.
Se coace la cuptor pentru 25-30 de minute. Ouăle ar trebui să se dovedească a fi o frumoasă culoare aurie, dar trebuie să vă asigurați că nu ard, altfel acest lucru va strica aspectul vasului.
Frittata cu ouă și dovlecei este cel mai bine făcută la micul dejun, dar face o gustare interesantă și pentru alte ocazii.
