V-ați săturat de micul dejun obișnuit cu ouă prăjite obișnuite? Diversificați meniul de dimineață. Clătitele sunt doar magice.
Este necesar
- - 7 ouă;
- - 500 g carne tocata;
- - 1 ceapa rosie;
- - 100 g din orice brânză tare;
- - 4 linguri smântână;
- - sare, piper după gust;
- - 1 lingură. ulei vegetal;
- - 350 ml bulion de pui (puteți lua apă fiartă).
Instrucțiuni
Pasul 1
Se rupe oul de pui într-un castron adânc, se adaugă puțină sare și 1 linguriță. smântână. Se amestecă amestecul cu un tel până se omogenizează. Încălziți o tigaie unsă și turnați amestecul de ouă în tigaie.
Pasul 2
Se prăjește clătita pe ambele părți. Pentru a răsturna clătita, utilizați o spatulă, astfel încât să puteți răsuci clătita în condiții de siguranță și sunet. Se prajesc clatitele folosind intreaga masa de oua. Ar trebui să obțineți aproximativ 7 bucăți.
Pasul 3
Acum începeți să pregătiți umplutura. Se prăjește ceapa tocată până devine translucidă într-o tigaie fierbinte, apoi se adaugă la carnea tocată. Condimentați carnea cu sare și piper, apoi amestecați bine.
Pasul 4
Puneți umplutura pe o parte a clătitei și înfășurați clătita ca niște rulouri de varză umplute, numai alungite. Așezați clătitele învelite pe fundul unui vas refractar.
Pasul 5
Încălziți bulionul și adăugați o lingură de smântână. Se condimentează cu sare și se amestecă bulion. Umpleți clătitele pe jumătate cu amestecul și acoperiți totul cu folie.
Pasul 6
Se introduce într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade timp de 15 minute. Apoi scoateți folia și coaceți încă 10 minute. Presărați vasul gata cu brânză rasă și puneți-l la cuptor pentru câteva minute. Odată ce brânza s-a topit, puteți lua micul dejun.
