Cine ar refuza clătitele de cartofi, deoarece sunt atât de delicate și gustoase, iar prepararea lor durează literalmente câteva minute. În acest articol vă voi spune cum să faceți clătite neobișnuite de cartofi cu ciuperci, care vor atrage toți membrii familiei!
Este necesar
- - cartofi;
- - ciuperci proaspete;
- - făină;
- - ouă;
- - ceapă;
- - smântână;
- - sare;
- - piper;
- - ulei vegetal.
Instrucțiuni
Pasul 1
Mai întâi clătiți bine ciupercile proaspete. Cel mai bine este să folosiți șampoane. Veți avea nevoie de aproximativ 300 de grame. Apoi, uscați ciupercile și tăiați-le în plastic subțire.
Pasul 2
Apoi, pregătește ceapa. Se iau 150 de grame de ceapă, se curăță și se clătește bine. Apoi tăiați ceapa în cuburi mici.
Pasul 3
Luați o tigaie și turnați 2 linguri de ulei vegetal în ea. Puneți tigaia pe foc și adăugați ceapă și ciuperci tocate. Gatiti-le pentru aproximativ 7 minute, amestecand continuu. Răciți ciupercile și ceapa după prăjire.
Pasul 4
Acum luați 7-8 cartofi de dimensiuni medii, spălați-i și curățați-i. Apoi, radeți cartofii pe o răzătoare medie.
Pasul 5
Luați un castron separat și amestecați în el cartofii anterior ponosiți, 2 ouă bătute în prealabil, 2 linguri de smântână, piper și sare tot ce aveți nevoie. Acum amestecați acest lucru foarte bine.
Pasul 6
Puneți ceapa prăjită și ciupercile în același loc. Se amestecă și totul.
Pasul 7
Adăugați 2 linguri de făină în masă și amestecați foarte bine „aluatul” rezultat pentru clătite.
Pasul 8
Luați o tigaie, turnați 3 linguri de ulei vegetal în ea. Acum începeți să prăjiți clătite de cartofi. Puneți viitoarele clătite în tigaie, făcându-le sub formă de clătite. Prăjiți-le timp de aproximativ 3 minute pe ambele părți până devin aurii.
Pasul 9
Așadar, clătite cu ciuperci pot fi servite pe masă!
