Cum să vă diversificați micul dejun? Doar clătite originale cu sirop de cocos.
Este necesar
- Poi (rădăcină de taro piure), pre-congelată - 1/4 cană,
- ou - 2 buc,
- lapte - 1 pahar,
- făină de grâu cernută - aproximativ 320 de grame,
- zahăr - 1 lingură. lingura,
- praf de copt - 4 lingurite,
- niste sare
- sirop de cocos.
Instrucțiuni
Pasul 1
Decongelați poi-ul cu puțină apă în cuptorul cu microunde. Congelarea este necesară pentru a preveni fermentarea.
Pasul 2
Bateți ouăle într-un castron mare.
Topiți puțin unt și un pahar de lapte într-o cratiță. Se răcește ușor și se adaugă lapte la ouăle bătute în prealabil.
Pasul 3
Luați un alt castron și amestecați împreună 320 de grame de făină, patru lingurițe (fără blat) de praf de copt, o lingură de zahăr și puțină sare (după gust). Adăugați ouă în amestecul de făină și amestecați bine, dar nu amestecați mult timp.
Pasul 4
Adăugați poi în amestecul de făină. Poi trebuie adăugat înainte de coacere. Poi oferă clătitelor moliciune și sensibilitate, dar nu adăugați prea mult din aluat, astfel încât viitoarele clătite să nu se dovedească a fi plictisitoare.
Pasul 5
Încălziți un filtru de clătite sau o tigaie și întindeți aluatul, prăjiți până devine auriu. Prăjim la fel ca și clătitele obișnuite.
Se toarnă clătitele terminate cu sirop de cocos, care poate fi înlocuit cu orice alt sirop. Personal, mi-au plăcut căpșuna și piersica. Se servește cu ceai de plante cald.
