Clătitele sunt unul dintre cele mai tradiționale feluri de mâncare ale bucătăriei rusești. Ce ar putea fi mai bun decât clătitele crocante pufoase la micul dejun sau la cină? Chiar dacă vă urmăriți silueta, nu trebuie să renunțați la deliciul preferat. Clătitele cu mere cu rădăcini sunt o masă ușoară, vitaminică și cu conținut scăzut de calorii pentru întreaga familie.
Este necesar
-
- 500 g mere;
- 300 g făină;
- 2 oua;
- 500 g rădăcini de păstârnac;
- 100 g smântână;
- 100 g ulei vegetal;
- Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Pentru prepararea clătitelor cu mere cu rădăcini, orice fel de fruct este potrivit. Soiurile dulci includ „Golden Kitayka”, „Red Delicious”, „Golden”, „Gala” și așa mai departe. Dacă merele cu amărăciune sunt pe gustul dvs., acordați preferință lui Antonovka. Clătiți fructele sub apă curentă, curățați-le, miezul și radeți-le pe o răzătoare fină.
Pasul 2
Clătiți bine rădăcinile păstârnacului, curățați-le și radeți-le. Combinați păstârnacul cu mărul ras într-un castron adânc. Luați două ouă și adăugați-le în amestecul de măr-păstârnac. Se amestecă bine. Adăugați făină, smântână și sare într-un castron. Se amestecă până se formează o masă semilichidă omogenă.
Pasul 3
Puneți tigaia pe foc, adăugați uleiul vegetal și așteptați până când tigaia este încălzită la temperatura dorită. Apoi lingura amestecul de măr-păstârnac în porții. Se prajesc clatitele pe ambele parti pana se rumenesc.
Pasul 4
Serviți clătitele de mere prăjite fierbinți. Unii oameni preferă să folosească clătite cu smântână sau miere. Apropo, nu veți dura mai mult de 40 de minute pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare. Clătitele cu mere sunt mult mai sănătoase decât clătitele standard cu făină de grâu: câteva clătite la micul dejun nu vă vor afecta în niciun caz silueta și vă vor oferi vitamine pentru întreaga zi! Poftă bună!
