Cum Se Fac Chifle Cu Nucă De Cocos

Cuprins:

Cum Se Fac Chifle Cu Nucă De Cocos
Cum Se Fac Chifle Cu Nucă De Cocos

Video: Cum Se Fac Chifle Cu Nucă De Cocos

Video: Cum Se Fac Chifle Cu Nucă De Cocos
Video: 500K De NUCI De COCOS !!! SĂRBĂTORIM CU DULCIURI ! 2024, Martie
Anonim

Aluatul pentru aceste produse minunate de copt se dovedește a fi surprinzător de fraged, flexibil și pufos. Chifele vor fi apreciate chiar de cei mai pretențioși membri ai familiei.

Cum se fac chifle cu nucă de cocos
Cum se fac chifle cu nucă de cocos

Ingrediente pentru aluat:

  • Făină cernută - 700 g;
  • Apă caldă - 50 ml;
  • Unt topit - 110 g;
  • Ouă de pui - 2 buc;
  • Drojdie uscată - 2 lingurițe;
  • Lapte - 0,5 linguri;
  • Zahar - 100 g;
  • Sare - 1 linguriță

Ingrediente pentru umplutură:

  • Gălbenuș de ou - 1 buc;
  • Fulgi de nucă de cocos - 1 lingură;
  • Mierea - 120 g;
  • Unt topit - 45 g.

Ingrediente pentru decor:

  • Semințe de susan - 35 g;
  • Albus de ou - 1 buc;
  • Apă - 15 ml.

Pregătire:

  1. Creștem drojdie în apă caldă. Adăugați o linguriță de zahăr și lăsați amestecul singur 10 minute.
  2. Se amestecă făina cu restul de zahăr granulat și sare. Adăugați lapte și ghee. Vor urma ouăle.
  3. Combinați masa de făină cu drojdie. Frământați aluatul: trebuie să fie omogen, neted și elastic. Cel mai bine este să frământați baza pentru chifle într-un filtru de pâine - dacă aveți această unitate utilă în bucătărie, asigurați-vă că utilizați serviciile sale.
  4. Așezați aluatul într-o ceașcă mare și acoperiți cu un prosop de lenjerie respirabil. Va petrece următoarea oră într-o căldură confortabilă, astfel încât să își dubleze treptat volumul.
  5. Pentru umplutură, combinați fulgi de nucă de cocos cu miere (zahărul din trestie este potrivit ca înlocuitor), precum și un gălbenuș și ghee. Masa rezultată va fi ca o pastă.
  6. Când aluatul „se potrivește”, împărțiți-l în două. Rulați fiecare porțiune într-un strat dreptunghiular de aproximativ 7 mm grosime și, la rândul său, împărțiți-o în 6 părți. Acoperiți fiecare bucată de aluat cu o umplutură de nucă de cocos - puneți în două sau trei lingurițe.
  7. Ciupim marginile produsului în siguranță - obțineți un fel de bară. Când toate semifabricatele sunt terminate, puneți-le pe o foaie de copt, întorcându-le la cusătură. Acoperiți cu un prosop umed deasupra și apoi lăsați viitoarele chifle să stea aproximativ 20 de minute.
  8. Bateți proteina cu apă. Prelucrăm produse din făină, însoțite de pudră de susan.
  9. Punem foaia de copt într-un cuptor încins. Chifle parfumate cu nucă de cocos se coc la 190 de grade timp de un sfert de oră.

Recomandat: