Kebabul delicios de pui este foarte ușor de preparat. Datorită marinadei cu muștar, bucățile de pui sunt crocante, iar carnea rămâne fragedă și suculentă. Un astfel de sheb kebab poate fi pregătit pentru o masă festivă.
Este necesar
- - 1 pui (greutate aproximativ 2 kg),
- - 2 linguri. linguri de muștar
- - 100 ml ulei vegetal,
- - 1 linguriță de oțet,
- - 3 căței de usturoi,
- - 0,5 lingurițe de scorțișoară măcinată,
- - 0,5 lingurițe de piper negru măcinat,
- - 0,5 lingurițe de piper roșu măcinat,
- - 1 linguriță de adjika,
- - Sarat la gust.
Instrucțiuni
Pasul 1
Clătiți puiul, uscați-l cu prosoape de hârtie, tăiați în porții.
Pasul 2
Într-un castron, combinați muștarul cu ulei și oțet vegetal sau de floarea-soarelui inodor, de calitate alimentară, bateți cu o furculiță până la omogenizare. Dacă folosiți muștar de cereale, marinada va fi mai bogată, iar carnea va fi gustoasă.
Pasul 3
Sarati bucatile de pui, adaugati doua tipuri de piper macinat, catei de usturoi tocat, scortisoara macinata si adjika. Apoi se toarnă amestecul de muștar peste pui și se amestecă bine. Acoperiți recipientul cu carne cu folie alimentară și dați-l la frigider peste noapte sau, dacă se face dimineața, marinati timp de 6 ore pentru a se prăji seara.
Pasul 4
Pregătiți cărbunii înainte de a face kebabul la grătar. Așezați carnea pe o frigăruie (o puteți prăji pe grătar - deoarece este mai convenabilă pentru oricine). Se prăjește peste cărbuni până când carnea este fragedă. Transferați frigarui de pui parfumat, delicat, delicios pe un platou larg, serviți cu legume proaspete, sos și băuturile preferate.
